シードル図解■ シードルの原料【リンゴの国内収穫量】
文字数：約1000文字 シードルの原料はリンゴである。リンゴは世界中でさまざまな品種が作られている。農林水産省のデータをもとに、リンゴの収穫量を見てみよう。●国内のリンゴ収穫量と価格 上図は、国内のリンゴ収穫量と、1kg当たりの卸売価格の推...
シードル
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シードル図解■ シードルの原料【リンゴの生産量】
文字数：約800文字 シードルの原料はリンゴである。リンゴは世界中でさまざまな品種が作られている。FAOSTAT(国連食糧農業機関データベース)のデータをもとに、リンゴの生産量を見てみよう。●世界のリンゴ生産量 上図は2020年のリンゴ生産...
シードル図解■ シードルの消費量
文字数：約1100文字 シードルの消費量を、AICV(欧州サイダー＆フルーツワイン教会)が毎年調査している。各データをまとめたので、見てみよう。●世界のシードル消費量 2010年から順調に消費量を伸ばして、2018年でピークに達した。201...
シードルシードルの原料【リンゴ】｜使われる品種や味の違いを解説
シードルの原料であるリンゴにはどのような特徴があるのか。ここでは、シードル用リンゴの特徴や食用リンゴとの違い、味わいへの影響をわかりやすく解説する。
シードルシードルの歴史｜発祥や語源、ヨーロッパで広まった背景を解説
シードルはいつ、どこで生まれたのか。ここでは、りんご酒「シードル」の発祥や語源、ヨーロッパで広まった背景、各国のシードル文化をわかりやすく解説する。
シードルドイツのシードル「アプフェルヴァイン」とは？特徴や飲み方を解説
ドイツのシードル「アプフェルヴァイン」とはどんなお酒なのか。ここでは、ドイツのりんご酒の特徴や味わい、シードルとの違い、フランクフルトのアップルワイン文化をわかりやすく解説する。
シードルアメリカのシードル「ハードサイダー」とは？特徴や普通のサイダーとの違いを解説
アメリカの「ハードサイダー」とはどんなお酒なのか。ここでは、ハードサイダーの意味や特徴、日本のサイダーとの違い、シードルとの関係を初心者向けにわかりやすく解説する。
シードルイギリスのシードルとは？サイダーとの違いや特徴をわかりやすく解説
イギリスのサイダーとはどんなお酒なのか。ここでは、イギリスで親しまれる「Cider」の特徴や味わい、日本のサイダーとの違い、シードルとの関係をわかりやすく解説する。
シードルフランスのシードルとは？本場の産地や特徴をわかりやすく解説
フランスのシードルとはどんなお酒なのか。ここでは、ノルマンディーやブルターニュなど本場フランスのシードル文化、味の特徴、カルヴァドスとの違いをわかりやすく解説する。
シードルスペインのシードル「シドラ」とは？豪快な注ぎ方『エスカンシアール』も解説
スペインのシードル「シドラ」とはどんなお酒なのか。ここでは、シドラの特徴や味わい、独特な注ぎ方「エスカンシアール」、スペインならではのシードル文化をわかりやすく解説する。
シードルシードルのつくり方｜リンゴ酒ができるまでの製造工程をわかりやすく解説
シードルはどのように作られるのか。ここでは、リンゴ酒「シードル」の製造工程を初心者向けにわかりやすく解説。発酵や熟成、澱引き、自家製シードルと酒税法についても紹介する。
シードルシードルとは？『りんごのワイン』と呼ばれるお酒｜サイダーとの違いも解説
シードルとは、りんご果汁を発酵させて作るお酒である。ここではシードルの意味、サイダーとの違い、ワインとの比較、主な産地を初心者向けにわかりやすく解説する。