• お酒全般の情報ブログ

    新着情報

    ジンの定番商品【ギルビー】

    文字数:約1000文字  ジンは他のお酒に比べて、日本での定番商品がはっきりしている。これまで、あまり種類がなかったことが要因だろう。  現在はクラフトジンも増えたが、ジントニックやマティーニなどのク …

    2022年6月25日 / シュセ
    ジン, ジン
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    ジンの定番商品【ボンベイ・サファイア】

    文字数:約1000文字  ジンは他のお酒に比べて、日本での定番商品がはっきりしている。これまで、あまり種類がなかったことが要因だろう。  現在はクラフトジンも増えたが、ジントニックやマティーニなどのク …

    2022年6月23日 / シュセ
    ジン, ジン
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    ジンの定番商品【タンカレー】

    文字数:約1200文字  ジンは他のお酒に比べて、日本での定番商品がはっきりしている。これまで、あまり種類がなかったことが要因だろう。  現在はクラフトジンも増えたが、ジントニックやマティーニなどのク …

    2022年6月21日 / シュセ
    ジン, ジン
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    ジンの定番商品【ビーフィーター】

    文字数:約1100文字  ジンは他のお酒に比べて、日本での定番商品がはっきりしている。これまで、あまり種類がなかったことが要因だろう。  現在はクラフトジンも増えたが、ジントニックやマティーニなどのク …

    2022年6月16日 / シュセ
    ジン, ジン
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    ジンの定番商品【ゴードン】

    文字数:約1100文字  ジンは他のお酒に比べて、日本での定番商品がはっきりしている。これまで、あまり種類がなかったことが要因だろう。  現在はクラフトジンも増えたが、ジントニックやマティーニなどのク …

    2022年6月15日 / シュセ
    ジン, ジン
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    ジンの歴史

    文字数:約1600文字  お酒にはそれぞれに様々な歴史があるが、ジンほど波乱万丈な歴史はないだろう。ジンは、『オランダが生み、イギリスが育て、アメリカが洗練した』と言われる。そして現在、クラフトジンブ …

    2022年6月14日 / シュセ
    ジン, ジン, 歴史
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    ジンの原料【ボタニカル】

    文字数:約1600文字  ジンの特徴を決定づけるのはボタニカルである。原料となるボタニカルに何を用いるかによって、ジンの9割が決まると言っても過言ではない。 ●ボタニカルとは  ジンの原料としてのボタ …

    2022年6月10日 / シュセ
    ジン, ジン, 原料
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    ジンのつくり方

    文字数:約1400文字  ジンの製造でもっとも重要となるのが、ボタニカルからの成分抽出である。原料となるボタニカルによって、抽出方法を変えるなどの工夫が凝らされている。 ●基本工程 原料の糖化主に穀物 …

    2022年6月8日 / シュセ
    ジン, ジン, つくり方
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    ジンの定義と種類

    文字数:約1700文字  ジンは蒸留酒(スピリッツ)のなかでも、独特の香りを持つ。この香りはジュニパーベリー(西洋杜松(セイヨウネズ)の実)に由来する。どのようなものがジンと呼ばれるのか、さらにどのよ …

    2022年6月6日 / シュセ
    ジン, ジン, 定義, 種類
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    アルコールの消費量について

    文字数:約900文字  国内のアルコール消費量は減少傾向にある。各データからアルコール消費との関係をみてみよう。 ●アルコールの消費量と酒類小売店舗の推移  上図は、国税庁のデータをもとにしたグラフで …

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    世界のアルコール消費量

    文字数:約1200文字  世界の国々ではどのくらいアルコールが消費されているのだろうか。消費が減少しているといわれる日本は、世界と比べてどうなのか。WHO(世界保健機関)が公開しているデータをまとめた …

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    酒類の輸出入データ

    文字数:約1500文字  財務省貿易統計のデータをもとに、酒類の輸出入についてまとめた。昨今、日本産の酒類輸出が伸びていると言われている。このような輸出の話はよく聞くが、輸入はどうなっているのか。輸出 …

    2022年5月31日 / シュセ
    全酒共通, データ
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