リキュールアンゴスチュラ・アロマティック・ビターズ｜特徴や使い方、200年の歴史を解説
アンゴスチュラ・アロマティック・ビターズの特徴や使い方、約200年の歴史を解説。軍医J.G.B.ジーゲルトが開発した薬用ビターズのルーツから、世界的ブランドへ成長した背景、定番カクテルや料理への活用法まで分かりやすく紹介。
歴史
リキュール
その他ベネディクティン｜｢長寿の秘酒」を起源とするフランスのハーブリキュール
ベネディクティンとは？修道院に伝わる「長寿の秘酒」をルーツに持つフランスのハーブリキュール。DOMの意味や歴史、製法、ベネディクティン宮殿を解説。飲み方やシャルトリューズとの違いも比較表でわかりやすく紹介。
リキュールシャルトリューズ｜長寿の霊薬「エリクシル」を起源とする秘伝のリキュール
シャルトリューズは、1605年に修道士へ託された「長寿の霊薬（エリクシル）」の写本を起源とするフランスのハーブリキュール。130種類以上の植物を使用した秘伝のレシピや、ヴェール（グリーン）・ジョーヌ（イエロー）などの商品ラインナップ、400年以上にわたる歴史、飲み方を解説。
ラムラムの綴り｜rum・rhum・ronの違いと意味を解説
ラムの綴りには「rum」「rhum」「ron」があり、それぞれ言語や地域の違いに由来する。これらの違いと背景を整理し、味やスタイルとの関係についてもわかりやすく解説する。
シャンパンシャンパンの歴史『シャンパンが生まれた大地に響く軍靴の音』
シャンパンの原形ができて約300年。寒冷な土地で生まれた泡は、戦争と革命を記憶している。シャンパーニュ地方とシャンパンの歩みを、年表とともに辿る。関連する人物はフランク王国初代国王クローヴィス、ジャンヌ・ダルク、ドン・ペリニヨン、ナポレオンなどなど。
リキュール【陶陶酒(とうとうしゅ)】とは？マムシ研究から生まれた薬膳酒の魅力や効果を解説
薬膳酒の中でもマイナーな陶陶酒(とうとうしゅ)を紹介する。 陶陶酒の特徴は、蛇に精通したメーカーが開発したということにある。 現在は経営不振で入手しづらくなっている。興味がある方は試してみる価値はあるだろう。
リキュール【養命酒】とは？400年以上親しまれる薬膳酒の魅力や効果を解説
薬膳酒の代名詞的な製品である養命酒は400年以上の歴史を持つ。 養命酒の効能、生薬素材、つくり方、歴史などまとめた。気になっているが名前しか知らないという人には、ぜひ養命酒のことを深く知っていただけるだろう。
リキュール【保命酒(ほうめいしゅ)】とは？16種類の生薬を使った薬味酒の特徴や飲み方を解説
ペリー提督や坂本龍馬、高杉晋作が飲んだとされる保命酒。 保命酒は広島県福山市の鞆の浦で、江戸時代からつくられる薬膳酒である。 360年以上の歴史を持つ伝統のお酒を紹介する。現在、保命酒をつくっているのは4社のみ。
リキュール【忍冬酒（にんどうしゅ）】とは？徳川家康も愛飲した薬膳酒の特徴や味を解説
400年以上の歴史を持つ忍冬酒(にんどうしゅ)について、素材、歴史、販売などの説明をしよう。 忍冬(にんどう)とはスイカズラのことである。 忍冬をお酒に浸け込んで、エキスを抽出した薬膳酒なのである。現在、忍冬酒は3つしかない。
リキュール【お屠蘇(とそ)】とは？一年の無病息災を願う縁起酒の意味や由来を解説
お屠蘇(とそ)の歴史や由来、素材、作法、つくり方を紹介しよう。 お正月以外に接する機会はないが、日本の伝統的な風習なので、知っていて損はない。健康効果もあり、ドラッグストアや薬局で買えるので、一度試してみるのもよいだろう。
リキュール梅酒の歴史｜起源・発祥・日本での広まりを梅、砂糖、お酒を交えて詳しく解説する
梅酒の歴史を梅、砂糖、ホワイトリカーの含めてまとめた。 梅酒が歴史に登場してから約330年。 今も進化し続ける梅酒の歴史を見てみよう。
ウイスキーダルモア蒸留所とは？鹿の紋章で知られるハイランドの蒸留所を解説
ダルモア蒸留所の歴史や特徴を解説。スコットランド・ハイランド地方にある蒸留所で、鹿の紋章をあしらったボトルとシェリー樽熟成による重厚な味わいで知られる。歴史や製法、代表的なウイスキーをわかりやすく紹介する。
ウイスキーバルブレア蒸留所とは？1790年創業のハイランド蒸留所を解説
バルブレア蒸留所の歴史や特徴を解説。1790年創業のスコットランド・ハイランド地方を代表する歴史ある蒸留所で、伝統的な製法と高品質なシングルモルトで知られる。歴史や製法、代表的なウイスキーをわかりやすく紹介する。
カクテルカクテルの歴史『あなたのお気に入りのカクテルがいつ誕生したのか知っていますか？』
カクテルに関する歴史を年表にまとめた。 有名なカクテルがいつ頃誕生したのかがよくわかる。 スタンダードなカクテルが意外と新しかったりする。
全酒共通酒の神ディオニュソス（バッカス）とは？ギリシア神話の酒神をわかりやすく解説
お酒の神とされるディオニュソス（バッカス）の話を紹介する。ディオニュソスの誕生、嫉妬にかられるヘラ、ディオニュソスの祭り、オリュンポス十二神になる。これらのエピソードを知ることで、宴会話のつまみになるだろう。