リキュール図解■ 梅酒の原料 梅の収穫量『都道府県別、品種別、用途別など』
梅酒の原料である梅の収穫量の推移を見ることで、梅酒への理解が深まる。都道府県別や品種別にも注目したい。数値データをグラフ化することで、ビジュアルとして一目でわかるようにまとめた。梅酒の今後が気になる人は必見である。
リキュール
リキュール図解■ 梅酒の出荷量『梅酒ブームはどうなった？』
国民的果実酒である梅酒の出荷量と原料梅の推移をまとめた。 梅酒の出荷量が減少傾向にあるのことと、原料梅の出荷量はあまり関係なさそうである。 では梅酒の出荷量が減少傾向にある原因は何なのだろうか。
リキュール梅酒の歴史｜起源・発祥・日本での広まりを梅、砂糖、お酒を交えて詳しく解説する
梅酒の歴史を梅、砂糖、ホワイトリカーの含めてまとめた。 梅酒が歴史に登場してから約330年。 今も進化し続ける梅酒の歴史を見てみよう。
リキュール梅酒は体にいいのか｜効能・血圧への影響・飲み過ぎのリスクを解説
梅酒に期待される効能を解説。疲労回復やリラックス効果、血圧への影響、カルシウム吸収との関係など、健康面のポイントをわかりやすくまとめた。また、健康を意識して梅酒を飲む時の注意点も合わせて紹介する。
リキュール梅酒とプラムリキュール｜同じもの？違いはある？疑問を解決する
梅酒とプラムリキュールについて説明する。 これらは同じものと考えてよい。 梅酒をプラムリキュールと呼ぶのは、他製品との差別化や海外展開などの狙いがある。
リキュール梅酒の定義｜梅酒とは？本格梅酒との違いや分類を簡単に解説
梅酒とはどんなお酒かをわかりやすく解説。リキュールとしての分類や、本格梅酒との違い、を整理。梅酒と本格梅酒の違いと、GI和歌山梅酒について説明。
リキュール梅酒のつくり方｜『洗う、ヘタを取る、漬ける』の3工程で自宅で作れる
家庭での梅酒作りは【たった3工程】でできる。 ①洗う、②ヘタ取り、③漬ける 注意点やアレンジ、さらに手間いらずのキット紹介、メーカーの製造工程を紹介する。
リキュール梅酒の原料【お酒】｜何で漬ける？ホワイトリカー、本格焼酎、日本酒、ウォッカ、ブランデー、その他
梅酒のベースとなるお酒を紹介しよう。ホワイトリカー、本格焼酎、日本酒、ブランデー、ウイスキー、ジン、ラム、ウォッカ、テキーラ、アブサン、酒精強化ワイン、みりん。また、アルコール度数20％以上でなければならない理由も解説する。
リキュール梅酒の原料【砂糖】｜氷砂糖を使う理由とは？他の9種の糖類の特徴と違いを解説
梅酒の材料となる砂糖について説明する。 基本的には氷砂糖を使うが、それ以外にも上白糖、グラニュー糖、黒糖、三温糖、ハチミツなどについても説明する。 氷砂糖を使う理由や、梅エキスの抽出メカニズムなど。
リキュール梅酒の原料【梅】｜南高梅や白加賀、その他の種類の違いや特徴を解説
梅酒の原料として使われる梅品種を紹介。 南高、白加賀、古城、鶯宿、竜峡小梅、紅映、豊後、藤五郎。 南高と鶯宿の詳しい話も一緒に。
ウイスキートマーティン蒸留所とは？かつて世界最大級の生産量を誇ったハイランドの蒸留所を解説
トマーティン蒸留所の歴史や特徴を解説。スコットランド・ハイランド地方にある蒸留所で、かつて世界最大級の生産量を誇ったことで知られる。歴史や製法、代表的なウイスキーをわかりやすく紹介する。
ウイスキーダルモア蒸留所とは？鹿の紋章で知られるハイランドの蒸留所を解説
ダルモア蒸留所の歴史や特徴を解説。スコットランド・ハイランド地方にある蒸留所で、鹿の紋章をあしらったボトルとシェリー樽熟成による重厚な味わいで知られる。歴史や製法、代表的なウイスキーをわかりやすく紹介する。
ウイスキーグレンモーレンジィ蒸留所とは？首の長いポットスチルを持つハイランドの蒸留所を解説
グレンモーレンジィ蒸留所の歴史や特徴を解説。スコットランド・ハイランド地方にある蒸留所で、首の長いポットスチルによる華やかでエレガントな酒質が特徴。歴史や製法、代表的なウイスキーをわかりやすく紹介する。
ウイスキーバルブレア蒸留所とは？1790年創業のハイランド蒸留所を解説
バルブレア蒸留所の歴史や特徴を解説。1790年創業のスコットランド・ハイランド地方を代表する歴史ある蒸留所で、伝統的な製法と高品質なシングルモルトで知られる。歴史や製法、代表的なウイスキーをわかりやすく紹介する。
ウイスキークライヌリッシュ蒸留所とは？“山猫”のシンボルで知られるハイランドの蒸留所を解説
クライヌリッシュ蒸留所の歴史や特徴を解説。スコットランド・ハイランド地方にある“山猫”のシンボルで知られる蒸留所で、ワクシーな口当たりと複雑な味わいが魅力。歴史や製法、代表的なウイスキーまでわかりやすく紹介する。