ビール

図解■ ビールの輸出入量

文字数:約1100文字 日本国内のビール消費量が減るなか、海外へ輸出する戦略もある。日本ビールの輸出量はどの程度なのか、また海外ビールの輸入量はどうなのか。そして、どの国に輸出し、どの国から輸出しているのか見てみよう。●ビールの輸出量推移 ...
ビール

図解■ ビール類の消費量

ビール、発泡酒、第3のビールの消費量推移をまとめた。 また、ビールと発泡酒の一人当たりの消費量を都道府県別でまとめた。 ビールと発泡酒を足したら高知がもっとも消費している。
ウイスキー

【終了】ウイスキーイベント一覧:2022年

関東、関西、中部、北海道、九州、全国のウイスキーイベントをまとめた。新型コロナウイルス流行の前と後で、イベントのあり方が大きく変わった。今後イベントが再開されるかも気になるところである。関連記事 ↓●2022年、2023年開催イベント すで...
テキーラ

図解■ テキーラの輸出量

文字数:約1100文字 テキーラの生産量が右肩上がりに増えている。では、輸出量はどうなっているのか見てみよう。関連記事:テキーラの生産量●テキーラの輸出量推移 テキーラ規制委員会(CRT)がテキーラの輸出量を公開している。100%アガベテキ...
テキーラ

図解■ テキーラの生産量

文字数:約1300文字 テキーラ人気が世界的に高まっていると言われる昨今、生産量はどうなっているのか。また、世界的なパンデミックの影響はあるのか、データから見てみよう。●テキーラの生産量推移 テキーラ規制委員会(CRT)がテキーラの生産量を...
カクテル

『コンテスト3位のカクテルがなぜ世界中に広まったのか』【マルガリータ】

人気カクテルランキングでも上位の『マルガリータ』。そのレシピや誕生背景を紹介しよう。創作当時はカクテルコンテストで3位だったが、世界中に広まったのはなぜだろうか。
テキーラ

テキーラの定番商品【エラドゥーラ】『幸運の蹄鉄』

エラドゥーラは150年以上続くブランドである。蹄鉄をあしらったボトルが印象的なエラドゥーラの歴史やブランドを紹介する。
テキーラ

テキーラの定番商品【サウザ】『名門の血脈は続く』

サウザブランドはサウザ家を離れてしまったが、その血脈は今も続いている。サウザ家の歴史と現世代の取り組みにも注目したい。テキーラを知る上で、欠かせない名門である。
テキーラ

テキーラの定番商品【クエルボ】『テキーラ業界の一丁目一番地』

テキーラ界の名門クエルボ。クエルボの歴史はテキーラの歴史といっても差し支えない。クエルボを知ることがテキーラを知ることの第一歩となるだろう。クエルボについて解説をはじめよう。
テキーラ

テキーラのNOM番号『マニアックな情報です』

テキーラの規則として、ラベルにNOM番号の記載が義務付けられている。NOM番号はその製品が造られた蒸留所を示している。有名どころのNOM番号を見てみよう。
テキーラ

テキーラとメスカル『違いをわかりやすく解説』

テキーラとメスカルの違いを徹底解説!!比較表を使い、テキーラとの違いが一目でわかる。生産地は地図でマッピング。これで「メスカルとは?」の疑問が解決する。
テキーラ

テキーラの歴史『中米の文明とメキシコの歴史を簡単に触れながらテキーラの歴史を説明』

テキーラが世界中に広まってからまだ1世紀も経っていない。しかしメキシコでテキーラ造りが始まったのは500年ほど前だとされている。中米地域の文明やメキシコの歴史も簡単に触れながら、テキーラの歴史をまとめた。
テキーラ

テキーラのつくり方『6つの工程をわかりやすく解説』

テキーラつくりを6つの工程に分けて説明する。①栽培・収穫、②加熱・搾汁、③発酵、④蒸留、⑤熟成、⑥瓶詰め他のお酒と決定的に違うのは、原料であるアガベの栽培・収穫が製造に含まれていることである。
テキーラ

テキーラの原料『アガベ ≠ サボテン!!』

和名『竜舌蘭』と呼ばれるアガベ・アスルがテキーラの原料である。アガベ・アスルについて、簡単にわかりやすく説明する。まず、アガベはサボテンではない。
テキーラ

テキーラの種類『テキーラ選びに役立つ知識』

テキーラは原料比率による『カテゴリー』と、熟成期間による『クラス』に分けられる。「100%アガベテキーラ」や、ブランコ、レポサド、アニェホ、エクストラアニェホ、クリスタリーノ、ホーベン(オーロ、ゴールド)など解説。
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