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テキーラのNOM番号

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文字数:約700文字

 テキーラにはNOM番号を付けなければならない規則がある
このNOM番号を見れば、どこの蒸留所で造られたものかがわかる。

NOM番号とは

 NOMは、Norma Oficial Mexicanaの略称であり、メキシコ公式規格という意味である。
このNOM番号は、CRT(テキーラ規制委員会)が管理することを
メキシコ政府から委任されている。

メキシコ政府
admknowdnsによるPixabayからの画像

 NOM番号は蒸留所に与えられるものであり、製品に与えられるものではない。
製品に記載されているNOM番号は、その製品が造られた蒸留所を示している

 例えば、蒸留所を持たないアガベ生産者がテキーラを造りたいと考えた時、
製造を蒸留所に委託する。
できあがったテキーラには、製造した蒸留所のNOM番号が付けられることになる。

 蒸留所としても稼働率を上げることができるので、ありがたい話である。
このように製造委託されて造られるテキーラは、意外と多い。

 ちなみに、NOM番号は蒸留所の設立順で付けられているわけではない。

主な蒸留所のNOM番号

 CRT(テキーラ規制委員会)が公表している一覧から
主な蒸留所と製造製品を抜き出したものが以下である。
有名なブランドでも日本に輸入されている製品が多くあることがわかる。

NOMEmpresa/CompanyMarca/Trademark
1102TEQUILA SAUZA, S. DE R.L. DE C.V.SAUZA


100 AÑOS


CONMEMORATIVO


HORNITOS


SAUZA BLANCO


SAUZA EXTRA


HACIENDA SAUZA


CONMEMORATIVO


SAUZA NUESTRO TEQUILA


SAUZA AGUA FUERTE


HORNITOS


HORNITOS BLACK BARREL


SAUZA CONMEMORATIVO


TRES GENERACIONES
1107TEQUILA EL VIEJITO, S.A. DE C.V.EL VIEJITO


MARIA PASCUALA


MICO


EL BANDIDO YANKEE


BAJARRIBA


KARMA


PATRIA


SANTO FINO


PAPA BUENO


LIBRE


LIBRE


HACIENDA NAVARRO


HACIENDA MEXICANA EL LLANO


TIKAL


RAINBOW RED


DISTINQT


AGUILA


1937


ANGELES Y DEMONIOS
1109TEQUILA ARETTE DE JALISCO, S.A. DE C.V.ARETTE


AGAVE DE ORO


EXPRESS


ARETTE GRAN CLASE


EL GRAN VIEJO


PALADAR


DON JAIME
1110TEQUILA ORENDAIN DE JALISCO, S.A. DE C.V.ORENDAIN OLLITAS


DON FERRO


SUAVECITO


CASA KOMOS


H&H 1871


CANTINERO


ROBLE VIEJO


CANTINERO ORENDAIN


GRAN ORENDAIN


SAN ANDRES


PADRINO


ORENDAIN CELEBRACION


KALORE


PUERTO VALLARTA


ORENDAIN EXTRA


ORENDAIN ANNIVERSARIO


ORENDAIN


CUTWATER


KOMOS


EXCELLIA


FLECHA AZUL


BATANGA


IMPERIO DEL DON
1111PERNOD RICARD MEXICO, S.A. DE C.V.OLMECA


MARIACHI


AVION


OLMECA ALTOS


OLMECA TEZON
1119BROWN – FORMAN TEQUILA MEXICO, S. DE R.L. DE C.V.HERRADURA


EL JIMADOR


HACIENDA DEL CRISTERO


SELECCION SUPREMA


ANTIGUO


SUAVE 35


PEPE LOPEZ


DON EDUARDO


HERRADURA SELECCION SUPREMA


NEW MIX


HERRADURA ULTRA
1122CASA CUERVO, S.A. DE C.V.JOSE CUERVO ESPECIAL


1800


GRAN CORAMINO


MAESTRO DOBEL DIAMANTE


MAESTRO DOBEL ATELIER


MAESTRO DOBEL 50


JOSE CUERVO 250 ANIVERSARIO


RESERVA DEL MAESTRO DOBEL DIAMOND


1800 THE ULTIMATE MARGARITA


RESERVA DEL MAESTRO


GRAN CENTENARIO LEYENDA


MAESTRO TEQUILERO HUMITO


1800 MILENIO


ESSENTIAL 1800


GALLARDO


ATELIER MAESTRO TEQUILERO


TENAMPA AZUL


GRAN CENTENARIO ROSANGEL


ATELIER


RESERVA DEL TEQUILERO


ROSANGEL


MISTICO


VERDANO


JOSE CUERVO BLACK


DOBEL DIAMANTE


LA ROJEÑA


TRADICIONAL


JOSE CUERVO PLATINO RESERVA DE LA FAMILIA


MAESTRO DOBEL


GRAN CENTENARIO AZUL


EL ZARCO


MAESTRO TEQUILERO


RESERVA 1800


MATADOR


MAESTRO


CENTENARIO


TENAMPA


RESERVA DE LA FAMILIA


JOSE CUERVO


CUERVO TRADICIONAL


CUERVO


CUERVO ESPECIAL


JOSE CUERVO CLASICO


DOBEL GRANDES MAESTROS


JAJA


GRAN CENTENARIO


JOSE CUERVO TRADICIONAL


MAESTRO DOBEL HUMITO


JOSE CUERVO RESERVA DE LA FAMILIA
1123TEQUILA CASCAHUIN, S.ACASCAHUIN


CUERNITO


SPIRITS & SPICE


ARRIERO


SANTANERA


ÁGUILA SUPERIOR


SIEMBRA VALLES


EL REY


REVOLUCION


ARTENOM SELECCIÓN DE 1123


EL GRAN LEGADO DE VIDA


MARIA PASCUALA


CAMELIA ROJA


SUPREMO


LOCO


TRIANON


WILD COMMON


MONTAGAVE
1127TEQUILERA LA GONZALEÑA, S.A. DE C.V.CHINACO
1137LA COFRADIA, S.A. DE C.V.LA COFRADIA


CASA NOBLE


PEPE VINORIA


ARTILLERO


TRES ALEGRES COMPADRES


SEVILLA LA VILLA


CAVA DEL VILLANO


NUEVA ERA


OSCADA


X-30


LA CAVA DEL VILLANO


REAL VALLEDERO


LOS COFRADES


CASA COFRADIA


DON PRIMO


LA HORMIGA


MARQUES DE CASA NOBLE


ASTRAL


ACOSTA


VERDAVE


ELVELO


CN CASA NOBLE


MI CAMPO


TOLECO


STORYWOOD


CASA KOMOS


CADADIA


DOS FLAMOS


HUERTO


EL CONSUL


ANTAÑO


SANGRE DE VIDA


BANDISTAS


DOS ALMAS


ADORO


UWA


SAN SOLON


XXX SIGLO TREINTA


HIATUS


SIEMPRE


TROCHADOR


LOS RIJOS


ARMERO


ESTELA´S METODO VIEJO


CAMPOVASO


LUNA SUEÑO


SEÑOR RIO


SONETO


TEQUILADOR


SIETELETRAS


THE WORLD OF CHALLENGE


PP EL TORO


CAZUL 100


PINK MYSTERY


MI BUEN


EL PINTOR


LAS HAMACAS


EL POTRILLO OBEDIENTE


CASA TURRENT


VIVA MOJO


ATALAJE


CABO UNICO


MAMALÓN


GALÁN


ROSAMANTE


LA MONTURA


DE LOS DORADOS


GEMA


LA BRUNE


512


AGUASCALIENTES
1139TEQUILA TAPATIO, S.A. DE C.V.TAPATIO


EL TESORO


TAPATIO EXCELENCIA GRAN RESERVA


VILLA LOBOS


EL TESORO DE DON FELIPE


PARADISO


EL TESORO DE DON FELIPE EL TESORO PARADISO
1146TEQUILEÑA, S.A. DE C.V.DON FULANO


ARTENOM SELECCIÓN DE 1146


ARQUITECTO


CIERTO


DON LORENZO


TEARS OF LLORONA


XALIXCO


PURA SANGRE


CIMARRON


TRES, CUATRO Y CINCO, 3,4 Y 5


FUENTE SECA


LAPIS
1368TEQUILERA CORRALEJO, S.A. DE C.V.CORRALEJO


CORRALEJO 1753


CORRALEJO 99000 HORAS


CORRALEJO 1810


CORRALEJO 1821


CORRALEJO


LOS ARANGO


QUITAPENAS


GRAN CORRALEJO
1417INDUSTRIALIZADORA INTEGRAL DEL AGAVE, S.A.P.I. DE C.V.DON RAMÓN


DON ALVARO


BUEN AMIGO


ENVIDIA


125


RESERVA DE DON RAMÓN


VALEROSO


PROCURADOR


LQ LA QUIERE DE ORO


ULTIMO ARGUMENTO
1439PROVEEDORA Y PROCESADORA DE AGAVE TRES HERMANOS, S.A. DE C.V.EL FOGONERO


KATERI


SPIRITS & SPICE


EL PENCO


RETAR


ETEREO


COSTA PALMAS


ISLA MAYA


TMT


PACHECO 1988


PI TEQUILA


FORLIFE


BOHICA


HOT TORQUE


REGALO MIXTECO


INFINITO F(X)


LA GRANDE CYNTHIA SILVA


PROXIMUS


MAR AZUL


GRAND BAY


EL POZO


TIO BILLY


GENERACION OROZCO


VREY SUPREMO


UN GRITO DE SABOR


AMECATL


MONITA


EL PASEILLO CHARRO
1440CAMPARI MEXICO, S.A. DE C.V.CABO WABO


EL ESPOLON
1449DIAGEO MÉXICO COMERCIALIZADORA, S.A. DE C.V.DON JULIO


TRES MAGUEYES


DON JULIO PRIMAVERA


1942 DON JULIO 70


3 MAGUEYES


DON JULIO 1942


DON JULIO REAL


RESERVA DE DON JULIO


TRES MAGUEYES RESERVA DE LA CASA
1459TEQUILA SELECTO DE AMATITAN, S.A. DE C.V.ASOMBROSO ULTRAFINO


RESERVA HUIZAR


TEKIO


AROMA AZUL


ESPIRITU DE SAN MIGUEL DE ALLENDE


HACIENDA DE LA BARQUERA


ANTILLON RESERVA


MAXIMO IMPERIO


JUEGOS MEXICANOS


DINASTIA REAL


TANGAIXTLE


ESCORTAURO


ALTO DE AMATITÁN


SR DISANTY


DERECHITO


CODIGO 1316


SIN PECADO


RIQUEZA CULTURAL


CACHANILLA


GALÁN


MONDRAGON


ROMÁNTICO


BARRONEGRO


MI TIERRA LA QUITERIA


MAJALCA


INSOLENTE


EL HIJO DE MIS AMORES


EL CACHANILLA


MIS AGUACATES


MANIK


PICOCHULO


GRAND MAYAN


DEMETRIO


DON NERON


TORRE MINARETE


TIERRA AZUL


EL TRAIDOR


CASA MISION


EL BUHO


EL TECOLOTE


NICHO SELECTO


GRAN TULUM


BARRANCA DE JALISCO


LA MONTA


BOUQUET MEXICANO


EL GLOBO


AZULILLO


CASAPUEBLA


ELEVASO


TANTITA PENA


24K DELICIOSA VIDA


JFC


GRAND CASINO AZUL


SANCTUS AQUAM


ARTE AZUL


AAM AMAFER


CALIROSA


BLUE NECTAR


NUDA


TE AMO


MI FAMILIA MF FLORES


HACIENDA IMPERIAL


SENOR ARTESANO


RIQUEZA ARTESANAL


RIQUEZA AZUL


TESORO AZTECA


SABOR AZTECA


CORACHO


EL BUEN BOUQUET


LOS TRES TOÑOS


EL SEÑOR DE ORO


NICHO REAL


NICHO DE ORO
1460COMPAÑIA TEQUILERA DE ARANDAS, S.A. DE C.V.TRES REYES


EL CHARRO


MONTORO


HACIENDAS DE JALISCO


EL CHARRO MIX


3 CABALLOS


REAL HACIENDA


RSV AGAVIA


VIVA MOJO


EL MANDATARIO


RIAZUL


FIESTA CANCUN


LAPITTAYYA BY RIAZUL


EL DFÑO


PINK MYSTERY


PANCHON TRUCKING


GRAN MISTERIO BLANCO


JUGANDO


EL BESO


CASA DOLLERO


VANGUARDIA


DON MIRO


OLAMENDI´S GOURMET FOODS


LA LEYENDA DE DON REYES


REY JAGUAR


THE BAD STUFF


CIUDAD


AMBHAR


CUATRO AMORES


TEKONIAK


TEQUONIAC


SIN VERGÜENZA


GRAN DIAMANTE


DOS CACHORROS


LOBOS DE SANGRE AZUL


LOBOS 1707


Z PEPE ZEVADA


SOLANA


CASA DEL SOL


CODORNIZ


ANTIGUA CRUZ


TEPA


HACIENDA DE TEPA


TRES CABALLOS


MAXIMO


CHILANGO


RANCHERO JALISCIENCE


MAXXIMO DE CODORNIZ
1472FABRICA DE TEQUILAS FINOS, S.A. DE C.V.KAH


ETERNO VERANO


REGALO ANCESTRAL


CENOTE


CALAVERA


VILLA ONE


THUNDERSTRUCK


NON ZERO


PERFECTOMUNDO


TONALA


AGAVE 99


LA PRIMA DE PANCHO


DON QUESTO


POSADAS


DON CAMILO


STALLION


ZAPOPAN


SANTOS


EL DIAMANTE DEL CIELO


TENOCH


888


ROOSTER ROJO


SPIRITS & SPICE


CANCION
1474CIA TEQUILERA LOS ALAMBIQUES, S.A. DE C.V.OCHO


EL PRIMER CURADO DE DON TOMAS


CURADO


LOS ALAMBIQUES


MUESTRA NO. OCHO
1487BACARDI Y COMPAÑIA, S.A. DE C.V.CAZADORES


4 VIENTOS


CORZO
1492PATRON SPIRITS MEXICO, S.A. DE C.V.PATRON


GRAN PATRON PLATINUM


GRAN PATRON


GRAN PATRON BURDEOS


GRAN PATRON PIEDRA


ROCA PATRON
1493TEQUILA LOS ABUELOS, S.A. DE C.V.FORTALEZA


LOS ABUELOS
1548GRUPO TEQUILERO DE LOS ALTOS, S.A. DE C.V.AHA TORO


MAR AZUL


BOHICA


ORGULLO HEREDADO


LOCUAZ


LOCUAZ


AHA YETO


AHA YETO


CHILE CALIENTE


REHILETE PAPALOTE


REHILETE PAPALOTE
1586DESTILERIA CASA DE PIEDRA, S.A. DE C.V.CHAMUCOS


PÓSTUMO


VERDAVE


TERRANEO


COBALTO


ZURDO
1595CASA TRADICIÓN, S.A. DE C.V.CLASE AZUL


CLASE AZUL ULTRA


LA PINTA


EL TEPOROCHO
1602MAX WORLD TRADING, S.A. DE C.V.DON RAMÓN


RESERVA DE DON RAMÓN


3 TRES
1605INULINA Y MIEL DE AGAVE, S.A. DE C.V.ESPERANTO SELECCION


ZB


DON ANDRES Z BARBA


Z BARBA


RESERVA DE DON ANDRES


TRUJILLO


GRAN SOCIEDAD DE LOS ALTOS


MALA SANGRE


NUESTRO PLACER


QUERIDO


TURINCIO
1610CASA TEQUILERA DINASTÍA ARANDINA, S.A. DE C.V.MUCHALIGA


FAMILIA CAMARENA


SOLEDAD


CASCO VIEJO


LA GRAN SEÑORA


MARACAME


LA CAVA DE DON AGUSTIN


EL AGUIJON


ETEREO


AZTECA AZUL


ANTIGUO ORIGEN


SOCORRO

●あとがき

 テキーラ愛飲家には向けた内容となってしまった。
普通にテキーラを飲んでいる人は、あまりNOM番号を気にしない。
よっぽど興味がなければ蒸留所まで調べたりしないだろう。
しかし、ウイスキーでは蒸留所を気にする人が多くいる。
テキーラもいずれはそのようになってくるかもしれない。