シードルとは

更新日：2022年10月2日

文字数：約700文字

　シードルとはリンゴのお酒である。
日本でも広く認知されるようになってきたシードルが、
どのようなお酒なのか見てみよう。

●シードルとサイダー

　シードルにはCiderと書かれているものがあるが、これはサイダーと読む。
シードルもサイダーも同じものなのだが、
日本には炭酸飲料でサイダーがあるから勘違いされやすい。
そもそもシードルとはフランス語なのである。

　国によってリンゴ酒の呼び方が違う。

　アメリカでは、サイダーはアップルサイダーを意味し、
ハードサイダーがリンゴ酒という風に区別されている。

　シードルはアップルワインと呼ばれることがある。
ワイン(ブドウ酒)とシードル(リンゴ酒)の違いを見てみよう。

　シードルはアルコール度数が低く、発泡性もあるので、爽快に飲める。
ワインよりもビールに近い感覚で気軽に楽しめる。
なかには高アルコールのものや、非発泡のものもあり、バラエティーも十分である。

　最近はシードルの認知が広がり、様々な種類を見かけるようになってきた。
日本ではワインと同じくらいの歴史があるにもかかわらず、色々と差がついてしまっている。
リンゴを好きな人は多いので、そもそものポテンシャルは高いはずである。
これからのシードルの追い上げに期待したい。

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