リキュール【保命酒(ほうめいしゅ)】とは？16種類の生薬を使った薬味酒の特徴や飲み方を解説
ペリー提督や坂本龍馬、高杉晋作が飲んだとされる保命酒。 保命酒は広島県福山市の鞆の浦で、江戸時代からつくられる薬膳酒である。 360年以上の歴史を持つ伝統のお酒を紹介する。現在、保命酒をつくっているのは4社のみ。
リキュール
リキュール
リキュール【忍冬酒（にんどうしゅ）】とは？徳川家康も愛飲した薬膳酒の特徴や味を解説
400年以上の歴史を持つ忍冬酒(にんどうしゅ)について、素材、歴史、販売などの説明をしよう。 忍冬(にんどう)とはスイカズラのことである。 忍冬をお酒に浸け込んで、エキスを抽出した薬膳酒なのである。現在、忍冬酒は3つしかない。
リキュール【お屠蘇(とそ)】とは？一年の無病息災を願う縁起酒の意味や由来を解説
お屠蘇(とそ)の歴史や由来、素材、作法、つくり方を紹介しよう。 お正月以外に接する機会はないが、日本の伝統的な風習なので、知っていて損はない。健康効果もあり、ドラッグストアや薬局で買えるので、一度試してみるのもよいだろう。
リキュール薬膳酒の素材を目的別に紹介｜期待できる効果も解説
薬膳酒の効能別に素材を紹介する。 効能は「疲労回復」「血行促進」「高血圧の予防・改善」「不眠解消」である。 効能と素材を知ることで、自身に必要な薬膳酒がわかる。少量を長期間飲み続けることで、確かな効果を得ることができるだろう。
リキュール薬膳酒とは？薬膳の考え方とお酒で取り入れるメリットを解説
薬膳酒の薬膳とは何なのか。 薬膳は「陰陽五行説」に基づく中医学の食事法である。 「気・血・水」を整えて、健康的なカラダを手に入れる方法である。「陰陽五行説」や「気・血・水」について説明する。また、薬膳をお酒で摂取するメリットも解説する。
全酒共通鹿に関連するお酒一覧｜神々しさを感じさせる存在を眺めながら飲む
鹿に関連するお酒をまとめた。 日本酒、焼酎、ビール、ワイン、ウイスキー、テキーラ、リキュール。 鹿を名前やラベルに使っている銘柄はとても多い。凛々しく、神秘性を感じるその姿に見とれて飲むお酒は格別であろう。
全酒共通『お酒がもらえる』株主優待 特集
お酒がもらえる株主優待を紹介する。 日本酒、ビール、ワイン、ウイスキー、チューハイなどさまざまな商品がある。 なかには株主優待限定品もあるので、この機会に限定品をもらうのもよいだろう。株式投資しながらお酒を楽しもう。
リキュール図解■ 梅酒の原料 梅の収穫量『都道府県別、品種別、用途別など』
梅酒の原料である梅の収穫量の推移を見ることで、梅酒への理解が深まる。都道府県別や品種別にも注目したい。数値データをグラフ化することで、ビジュアルとして一目でわかるようにまとめた。梅酒の今後が気になる人は必見である。
リキュール梅酒の歴史｜起源・発祥・日本での広まりを梅、砂糖、お酒を交えて詳しく解説する
梅酒の歴史を梅、砂糖、ホワイトリカーの含めてまとめた。 梅酒が歴史に登場してから約330年。 今も進化し続ける梅酒の歴史を見てみよう。
リキュール梅酒は体にいいのか｜効能・血圧への影響・飲み過ぎのリスクを解説
梅酒に期待される効能を解説。疲労回復やリラックス効果、血圧への影響、カルシウム吸収との関係など、健康面のポイントをわかりやすくまとめた。また、健康を意識して梅酒を飲む時の注意点も合わせて紹介する。
リキュール梅酒とプラムリキュール｜同じもの？違いはある？疑問を解決する
梅酒とプラムリキュールについて説明する。 これらは同じものと考えてよい。 梅酒をプラムリキュールと呼ぶのは、他製品との差別化や海外展開などの狙いがある。
リキュール梅酒の定義｜梅酒とは？本格梅酒との違いや分類を簡単に解説
梅酒とはどんなお酒かをわかりやすく解説。リキュールとしての分類や、本格梅酒との違い、を整理。梅酒と本格梅酒の違いと、GI和歌山梅酒について説明。
リキュール梅酒のつくり方｜『洗う、ヘタを取る、漬ける』の3工程で自宅で作れる
家庭での梅酒作りは【たった3工程】でできる。 ①洗う、②ヘタ取り、③漬ける 注意点やアレンジ、さらに手間いらずのキット紹介、メーカーの製造工程を紹介する。
リキュール梅酒の原料【お酒】｜何で漬ける？ホワイトリカー、本格焼酎、日本酒、ウォッカ、ブランデー、その他
梅酒のベースとなるお酒を紹介しよう。ホワイトリカー、本格焼酎、日本酒、ブランデー、ウイスキー、ジン、ラム、ウォッカ、テキーラ、アブサン、酒精強化ワイン、みりん。また、アルコール度数20％以上でなければならない理由も解説する。
リキュール梅酒の原料【砂糖】｜氷砂糖を使う理由とは？他の9種の糖類の特徴と違いを解説
梅酒の材料となる砂糖について説明する。 基本的には氷砂糖を使うが、それ以外にも上白糖、グラニュー糖、黒糖、三温糖、ハチミツなどについても説明する。 氷砂糖を使う理由や、梅エキスの抽出メカニズムなど。