ビール【まとめ】醸造酒比較(日本酒、ビール、ワイン)
文字数：約2000文字 食事の時によく飲まれるお酒として日本酒、ビール、ワインがある。これらは醸造酒という種類に分類される。それぞれの違いをまとめたので見て紹介しよう。●比較表日本酒ビールワイン主生産国日本世界中世界中発祥時期弥生時代 (2...
ワイン
ビール
全酒共通酒神ディオニュソス(バッカス)
お酒の神とされるディオニュソス（バッカス）の話を紹介する。ディオニュソスの誕生、嫉妬にかられるヘラ、ディオニュソスの祭り、オリュンポス十二神になる。これらのエピソードを知ることで、宴会話のつまみになるだろう。
日本酒【比較】酒精強化とアルコール添加の違い
文字数：約1900文字 酒精強化ワインや、アル添酒の名を聞いたことがある人は多いだろう。酒精強化もアルコール添加も醸造酒の製造途中に蒸留酒(スピリッツ)と添加する。ワインと日本酒で呼び方が違うだけではない。それぞれを比べて、違いを見てみよう...
酒精強化ワイン図解■ 【まとめ】酒精強化ワインの比較(シェリー、ポート、マデイラ)
文字数：約1500文字 三大酒精強化ワインと呼ばれるシェリー、ポート、マデイラを比較する。生産地や発祥時期、製造法、アルコール度数、熟成期間、販売量など。それぞれがどのようはお酒なのか、比較して見てみよう。●比較表シェリーポートマデイラ英語...
ワイン【レベル別】ワインの着色汚れ対策
ワイン好きを悩ませる歯の着色汚れ。 赤ワインと白ワインでは着色のメカニズムが違う。 症状レベルに合った対策をすることで、白い歯がよみがえる。
酒精強化ワイン図解■ マデイラワインの品種別、熟成年数別の販売量
文字数：約1700文字 マデイラワインの生産国であるポルトガルの公的機関マデイラワイン協会(IVBAM)が公開しているデータをもとに、ブドウ品種別、熟成年数別の販売量推移をまとめた。●マデイラワインの品種別販売量 マデイラワインの分類の一つ...
酒精強化ワイン図解■ マデイラワインの販売量と輸出量
文字数：約1100文字 ポルトガルのマデイラ島だけで造られているマデイラワインは世界中を魅了している。マデイラワインの生産国であるポルトガルの公的機関マデイラワイン協会(IVBAM)が公開しているデータをもとに、販売量と輸出量の推移、202...
酒精強化ワイン図解■ ポートワインの種類別販売量
文字数：約2200文字 ポートワインには多くの種類がある。種類別の販売量を知ることで、各種のメジャー度や希少性を把握できる。 ポートワインの生産国であるポルトガルの公的機関ドウロ･ポートワイン協会(IVDP：Instituto dos Vi...
酒精強化ワイン図解■ ポートワインの販売量と輸出量
文字数：約1000文字 世界中で飲まれているポートワインの販売量はどのくらいなのか。ポートワインのの生産国であるポルトガルの公的機関ドウロ･ポートワイン協会(IVDP：Instituto dos Vinhos do Douro e do P...
酒精強化ワイン図解■ シェリーの種類別販売量
文字数：約1700文字 シェリーには多くの種類がある。種類別の販売量を知ることで、各種のメジャー度や希少性を把握できる。 スペインの公的機関のデータをもとに(なぜか2009年のデータはないが)、全体と、スペンイン本国、輸出先の推移をまとめた...
酒精強化ワイン図解■ シェリーの販売量と輸出量
文字数：約1100文字 世界中で人気のシェリーだが、その販売量はどのくらいなのか。シェリーの生産国であるスペインの公的機関が公開しているデータをもとに、販売量と輸出量の推移、2021年の輸出先をまとめた。●シェリーの販売量 シェリーの販売量...
ワイン【家計のミカタ】コスパだけじゃない！おすすめ箱ワイン(3L)11選
文字数：約2500文字 箱ワイン(ボックスワイン)をスーパーなどで見かけることがあると思う。しかし購入したことがある人はまだ少ない。 ボトルワインと比べると見た目で品質が低いと思われがちだが、実は納得できる味わいのものが増えている。 3Lサ...
酒精強化ワインマデイラワインの歴史
文字数：約2000文字 マデイラワインは、大航海時代と関わりが深い。歴史年表でマデイラの形跡を追ってみよう。●歴史年表紀元前1100年頃 フェニキア人がイベリア半島にブドウ栽培を持ち込み、ワイン造りを始める。711年 イベリア半島をアラブが...
酒精強化ワインマデイラワインの定義
文字数：約1200文字 マデイラワインはDOP(原産地名称保護)によって厳しく管理されている。主な条件と、マデイラ島について見てみよう。●DOP(原産地名称保護) DOPとはDenominação de Origem Protegidaの略...
酒精強化ワインマデイラワインの種類
文字数：約1300文字 マデイラワインの分類方法はいくつかある。色、糖度による分類があるが、よく使わるのは製法と熟成法による分け方である。ここでは製法と熟成法の種類と、糖度の種類を見てみよう。●マデイラワインの製法と熟成による分類 ブドウ品...