『カクテルの女王』【マンハッタン】

文字数:約2400文字

　マティーニと同様に人気があるマンハッタン。
マンハッタンがどのようなカクテルなのか、レシピや誕生背景を見ていこう。

●レシピ
●誕生背景
- ①負傷した人への気付け薬
- ②元英国首相チャーチルの母親が考案
●バリエーション
●あとがき

●レシピ

マンハッタン — ^{Gerhard BögnerによるPixabayからの画像}

・材料

ライ・ウイスキー、またはバーボン・ウイスキー・・・45ml
スイート・ベルモット・・・・・・・・・・・・・・・15ml
アンゴスチュラ・ビターズ・・・・・・・・・・・・・1dash
マラスキーノ・チェリー・・・・・・・・・・・・・・1個

・作り方

カクテル・グラスを冷やしておく
氷を入れたミキシング・グラスにチェリー以外の材料を入れ、ステアする
冷えたカクテル・グラスに、ストレーナーで濾しながら注ぐ
マラスキーノ・チェリーを沈める

●誕生背景

　マンハッタンの誕生に関する有力な説は二つある。
どちらの説も正確なところはわかっていない。

負傷した人への気付け薬
元英国首相チャーチルの母親が考案

①負傷した人への気付け薬

　1846年にメリーランド州のバーテンダーが、決闘で負傷した人の気付け薬代わりに、
ウイスキーとシロップとビターズで作ったものが原形。

　それがニューヨークのマンハッタンに伝わった時に、
シロップではなくスイート･ベルモットが使われ、
現在のレシピと名前になったと言われている。

②元英国首相チャーチルの母親が考案

　元英国首相ウィンストン･チャーチルの母親である、
レディ･ランドルフ･チャーチルが考案したと言われる。
旧姓はジェニー･ジェロームである。

　1873年にイギリス商船上の舞踏会で、
ジェニーは後に夫となるランドルフ･チャーチルと出会う。
翌年の1874年4月にパリのイギリス大使館で結婚式を挙げる。

マンハッタンの街 — ^{Felix DillyによるPixabayからの画像}

　彼女の父親の友人である政治家ティルデンのニューヨーク市長当選を祝う会で、
彼女は幹事を務めていた。
ニューヨークのマンハッタン･クラブで開かれた祝賀会で披露されたのが、
彼女が考案したドリンクである。
そのドリンクの評判が良く、会場の名前に由来して『マンハッタン』と呼ばれるようになった。

　この祝賀会が行われたのが1874年11月18日とされている。
しかし、同年の11月30日にイギリスでウィンストンを出産している。
彼女は1854年生まれなので20歳の時に、妊娠中にパーティーの幹事を務め、
カクテルを考案し、2週間後には渡英して、出産してることになる。
祝賀会には出席しなくても幹事を務めることは可能であるが、、、

　ちなみにティルデン氏は1876年の米大統領選挙に民主党候補として臨むが僅差で敗れている。
マンハッタンの話で、ジェニーが幹事を務めたのはニューヨークの市長選挙当選祝賀会であるが、
大統領選挙の講演会だと勘違いされていることが多い。