• お酒全般の情報ブログ

    ジンの販売量ランキング【世界】

    文字数:約1800文字  イギリスのDrinks Internationalが公開しているデータをもとにジンの販売量(売上)をまとめた。ジンのランキングはどうなっているのか、世界で最も販売量(売上)が …

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    ジンの生産量と輸出入量

    文字数:約900文字  世界的にクラフトジンブームを言われるが、国内生産量や輸出入量はどうなっているのか。それぞれの数字を見て、確認してみよう。 ●ジンの国内生産量  日本洋酒酒造組合が公開しているデ …

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    ジンベースのカクテル【ジントニック】

    文字数:約900文字  ジンと関わりの深いカクテルを紹介する。ジントニックは定番カクテルとして多くの人に知られている。ジントニックのレシピや、誕生背景を見ていこう。 ●レシピ 材料 ドライジン・・・・ …

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    ジンベースのカクテル【ギムレット】

    文字数:約1200文字  ジンと関わりの深いカクテルを紹介する。ギムレットは定番カクテルとして多くの人に知られている。ギムレットのレシピや、誕生背景を見ていこう。 ●レシピ 材料 ドライジン・・・・・ …

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    ジンの定番商品【ギルビー】

    文字数:約1000文字  ジンは他のお酒に比べて、日本での定番商品がはっきりしている。これまで、あまり種類がなかったことが要因だろう。  現在はクラフトジンも増えたが、ジントニックやマティーニなどのク …

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    ジンの定番商品【ボンベイ・サファイア】

    文字数:約1000文字  ジンは他のお酒に比べて、日本での定番商品がはっきりしている。これまで、あまり種類がなかったことが要因だろう。  現在はクラフトジンも増えたが、ジントニックやマティーニなどのク …

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    ジンの定番商品【タンカレー】

    文字数:約1200文字  ジンは他のお酒に比べて、日本での定番商品がはっきりしている。これまで、あまり種類がなかったことが要因だろう。  現在はクラフトジンも増えたが、ジントニックやマティーニなどのク …

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    ジンの定番商品【ビーフィーター】

    文字数:約1100文字  ジンは他のお酒に比べて、日本での定番商品がはっきりしている。これまで、あまり種類がなかったことが要因だろう。  現在はクラフトジンも増えたが、ジントニックやマティーニなどのク …

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    ジンの定番商品【ゴードン】

    文字数:約1100文字  ジンは他のお酒に比べて、日本での定番商品がはっきりしている。これまで、あまり種類がなかったことが要因だろう。  現在はクラフトジンも増えたが、ジントニックやマティーニなどのク …

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    ジンの歴史

    文字数:約1600文字  お酒にはそれぞれに様々な歴史があるが、ジンほど波乱万丈な歴史はないだろう。ジンは、『オランダが生み、イギリスが育て、アメリカが洗練した』と言われる。  そして現在、クラフトジ …

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    ジンの原料【ボタニカル】

    文字数:約1600文字  ジンの特徴を決定づけるのはボタニカルである。原料となるボタニカルに何を用いるかによって、ジンの9割が決まると言っても過言ではない。 ●ボタニカルとは  ジンの原料としてのボタ …

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    ジンのつくり方

    文字数:約1400文字  ジンの製造でもっとも重要となるのが、ボタニカルからの成分抽出である。原料となるボタニカルによって、抽出方法を変えるなどの工夫が凝らされている。 ●基本工程 原料の糖化主に穀物 …

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    ジンの定義と種類

    文字数:約1700文字  ジンは蒸留酒(スピリッツ)のなかでも、独特の香りを持つ。この香りはジュニパーベリー(西洋杜松(セイヨウネズ)の実)に由来する。どのようなものがジンと呼ばれるのか、さらにどのよ …

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