テキーラテキーラの定義『満たすべき条件をわかりやすく説明』
テキーラには明確な定義がある。満たさなければならない7つの条件を解説する。原料や生産地、アルコール度数などポイントを抑えて、テキーラに詳しくなろう。
テキーラ
全酒共通お酒に関わることわざ
●新しい酒は新しい革袋に盛れ ●選んで粕を掴む ●駆けつけ三杯、逃げ逃げ五杯 ●葷酒(くんしゅ)山門に入るを許さず ●酒買って尻切られる ●酒に十の徳あり ●酒は憂いを払う玉箒(たまははき) ●酒は飲むとも飲まれるな ●酒は百薬の長 ●酒池肉林 ●酔生夢死(すいせいむし) ●糟糠(そうこう)の妻は堂より下さず ●斗酒(としゅ)なお辞せず ●生酔い(なまよい)本性違わず(たがわず) ●杯中の蛇影(はいちゅうのだえい) ●人酒を飲む酒酒を飲む酒人を飲む ●冷や酒と親の意見は後の薬 ●忘憂の物 ●酔いどれ怪我せず
甘酒甘酒の効能【酒粕】
文字数：約1500文字 麹甘酒には劣るが、酒粕甘酒にも多くの健康効果がある。お米を削ることや、糖が分解されること、日本酒に成分を持っていかれることなどあるが、それでも健康効果は残っている。腸内環境改善疲労回復悪玉コレステロール値低下etc●...
甘酒甘酒のつくり方【酒粕】
①酒粕を少量のお湯で溶かす お湯は70℃以下にする。 70℃を超えると酒粕の中の酵素が死滅してしまう。 酵素には身体に健康を持たす効果がある。 ダマがなくなるようによく溶かす。 ②残りのお湯と砂糖を加える 砂糖の量は味を見ながら調整する。 全体がなじむようによく混ぜる。 ③完成
甘酒甘酒の効能【麹】
文字数：約1600文字 ｢飲む点滴｣と呼ばれるほど栄養価の高い甘酒には、驚くほどたくさんの健康効果がある。エネルギー補給腸内環境改善疲労回復夏バテ防止悪玉コレステロール値低下etc●エネルギー補給Gerd AltmannによるPixabay...
甘酒甘酒のつくり方【麹】
文字数：約1900文字 ｢飲む点滴｣と呼ばれるほど栄養価の高い甘酒は、市販品よりも自作したもののほうが効果高い。意外と簡単に作れるので試してみよう。jinho kimによるPixabayからの画像●麹について 麹とは、麹菌という無害なカビの...
甘酒甘酒の種類
文字数：約1500文字 ｢飲む点滴｣と呼ばれるほど栄養価の高い甘酒は、麹(こうじ)で作るものと、酒粕(さけかす)で作るものがある。それぞれの違いや特徴を比較してみよう。S. Hermann & F. RichterによるPixaba...
全酒共通図解■ 蒸留酒の販売量ランキング【世界】
蒸留酒(スピリッツ)で世界一売れているブランドは何なのか。 蒸留酒と言えれば、やはりウイスキーブランドなのか、最近人気のジンブランドか、、、 イギリスのDRINKS INTERNATIONALによる2022年の調査結果をまとめた。
全酒共通図解■ 酒類の消費動向について
文字数：約1700文字 総務省の家計調査データから、酒類の消費動向をまとめた。2019年と2021年のデータを比較することで、新型コロナの影響も見えてくる。そして、各酒類の年間消費が季節にどう変化するのかも見てみよう。●酒類購入金額の推移と...
ジン図解■ ジンの販売量ランキング【世界】
イギリスのDrinks Internationalが公開しているデータをもとにジンの販売量(売上)をまとめた。 ジンのランキングはどうなっているのか、世界で最も販売量(売上)が多いブランドは何なのか見てみよう。
ジン図解■ ジンの生産量と輸出入量
文字数：約900文字 世界的にクラフトジンブームを言われるが、国内生産量や輸出入量はどうなっているのか。それぞれの数字を見て、確認してみよう。●ジンの国内生産量 日本洋酒酒造組合が公開しているデータをもとにまとめた。全てのジン製造者が組合員...
カクテル『全世代、全場面で人気！』【ジン･トニック】
ジンと関わりの深いカクテルを紹介する。 ジン･トニックは定番カクテルとして多くの人に知られている。 ジン･トニックのレシピや、誕生背景を見ていこう。
カクテル『鋭い飲み口がたまらない』【ギムレット】
ジンカクテルの定番『ギムレット』のレシピ、誕生背景を紹介する。「壊血病」「ギムレットには早すぎる」「ジン・ライム」などのキーワードを知ることで、ギムレットをより深く理解できる。
ジンジンの定番商品【ギルビー】『もっとも身近にあるジン』
一番目にする機会が多いかもしれないジンが「ギルビー」である。スーパーやコンビニでも見かける。そんなギルビーのボタニカルや歴史を徹底解説。身近にある人だからこそ知っておきたい情報がある。
ジンジンの定番商品【ボンベイ･サファイア】『挑戦と革新の果てに生まれた輝き』
「ボンベイ･サファイア」の名前は一度聞いたら忘れない。さらに青く美しいボトルは印象的である。ボタニカル、ヴェイパー･インフュージョンについて徹底解説。