酒精強化ワインポートワインのつくり方｜足踏み製法と酒精強化を解説
ポートワインのつくり方をわかりやすく解説。伝統的な足踏み製法や、発酵途中でブランデーを加える酒精強化の工程、甘さを残す仕組みなどを初心者向けに紹介。
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酒精強化ワイン
酒精強化ワインポートワインの原料とは？使われるブドウ品種をわかりやすく解説
ポートワインの原料をわかりやすく解説。トウリガ・ナショナルをはじめとした主要なブドウ品種や、赤・白ポートに使われる原料の違い、それぞれの特徴を初心者向けに紹介。
酒精強化ワインポートワインの種類一覧｜ルビー・トウニー・ホワイトの違いを解説
ポートワインの種類を一覧でわかりやすく解説。ルビー、トウニー、ホワイトなど代表的なポートワインの特徴や、熟成方法・色・味わいの違いを初心者向けに紹介。
ワイン海底熟成ワインとは？海で熟成させる理由や味の違いを解説
海底熟成ワインとは何かを解説。ワインを海で熟成させる理由や仕組み、通常熟成との違い、味への影響についてわかりやすく紹介。
ワイン【厳選3品】おすすめ家庭用小型ワインセラー
ワインの購入を考える時に、おいしく飲み切れるか、心配になる人はたくさんいる。高価なワインになるほど、温度管理が重要になる。自宅で本格的にワインを楽しみたいなら、ワインセラーが必要なる。ここでは、ワインセラーを選ぶポイントと、価格帯別のおすすめ品を紹介する。
酒精強化ワインシェリーの歴史をわかりやすく解説｜名前の由来と発展の歴史とは？
シェリーの歴史をわかりやすく解説。スペインで生まれた酒精強化ワインが世界に広まった背景や、「シェリー」という名前の由来、ソレラシステムの発展などを初心者向けに紹介。
酒精強化ワイン甘口シェリーのつくり方｜天日干しと極甘口になる仕組みを解説
甘口シェリーのつくり方をわかりやすく解説。ブドウを天日干しして糖度を高める方法や、PX（ペドロ・ヒメネス）・モスカテルを使った極甘口シェリーの特徴と製法を初心者向けに紹介。
酒精強化ワイン辛口シェリーのつくり方｜フロールとソレラシステムを解説
辛口シェリーのつくり方をわかりやすく解説。フロール（産膜酵母）による熟成や、ソレラシステムと呼ばれる独特の熟成方法、なぜ辛口になるのかまで初心者向けに紹介。
酒精強化ワインシェリーとは？ワインとの違いや定義をわかりやすく解説
シェリーとはどんなお酒なのかをわかりやすく解説。スペイン生まれの酒精強化ワインとしての定義や、普通のワインとの違い、度数、味わい、代表的な種類まで初心者向けに紹介。
酒精強化ワインシェリーの原料とは？3つのブドウ品種と味わいの違いを解説
シェリーの原料を解説。辛口に使われるパロミノ、甘口に使われるペドロ・ヒメネスやモスカテルなど、主要な3つのブドウ品種の特徴や味わいの違いをわかりやすく紹介。
酒精強化ワインシェリーの種類を分布図で解説｜辛口・甘口の違いがひと目でわかる
シェリーの種類を分布図でわかりやすく解説。フィノ、マンサニージャ、アモンティリャード、オロロソなど主要なシェリー11種類を紹介しながら、辛口・甘口の違いや味わいの特徴をひと目で理解できるよう整理。
全酒共通図解■ 酒類の消費動向について
文字数：約1700文字 総務省の家計調査データから、酒類の消費動向をまとめた。2019年と2021年のデータを比較することで、新型コロナの影響も見えてくる。そして、各酒類の年間消費が季節にどう変化するのかも見てみよう。●酒類購入金額の推移と...
ワイン猫用ワインと犬用ワイン
文字数：約1900文字 愛犬家、愛猫家の方は、犬猫にアルコールはNGであることを知っているはず。しかし猫用ワインや犬用ワインがあるのをご存じだろうか。ワインと言いつつもアルコールは一切含んでいない。 ちなみに、一般的に販売されているノンアル...
ワイン図解■ ワインの支出額
文字数：約1000文字 2021年のワインの支出額を年齢別と収入別でまとめた。総務省の家計調査のデータをもとにしている。●年齢別支出額 単身世帯では、どの年齢でも勤労者世帯のほうが全体よりも支出額が多い。家計調査の説明では、勤労者以外の世帯...
ワイン図解■ ワインの一人当たりの消費量【日本】
文字数：約500文字 日本のワイン(果実酒)の一人当たりの消費量を都道府県別にまとめた。●都道府県別の消費量ランキング 国税庁が公表しているデータともとにした。 都道府県別の一人当たりの消費量は、1位がダントツで東京の8.0Lである。全国平...