シャンパンスパークリングワインのつくり方『おさえておきたい3つの製法』
スパークリングワインの主なつくり方は3つある。・瓶内二次発酵方式 ・密閉タンク方式 ・炭酸ガス注入方式それぞれの特徴を簡単にわかりやすく説明する。スパークリングワイン選びの参考になること必至である。
シャンパン
ワインワインのつくり方『間違ったイメージを払拭して、正しい知識を身につけよう』
赤、白、ロゼの色の違いは、果汁とそれ以外を分離するタイミングで決まる。次ぎのようなイメージは正しくない。✖赤ワインは紫のブドウを使うから赤い、✖白ワインは黄緑のブドウを使うから白い、✖ロゼは赤と白を混ぜるからピンク赤、白、ロゼワインの基本的なつくり方をやさしく説明する。
ワインワインの分類『色ではなく、製造方法での分け方』
ワインは製造方法で4つに分類することができる。・スティルワイン・スパークリングワイン・フォーティファイドワイン・フレーバードワイン。それぞれのワインについて簡単にわかりやすく説明する。違いがわかればワイン選びの幅が大きく広がるだろう。
全酒共通お酒の分類｜醸造酒・蒸留酒・混成酒から単発酵・複発酵までわかりやすく解説
お酒の分類を初心者向けにわかりやすく解説。醸造酒・蒸留酒・混成酒の違いや、単発酵・複発酵など発酵方式の違いも紹介。
全酒共通図解■ 飲酒運転について
文字数：約1100文字 飲酒運転による事故件数は年々減少傾向にある。法改正による厳罰化が効果を表していると考えられる。●データ 警察庁のデータによると、飲酒運転による事故件数はこの10年で半分以下に、飲酒運転による死亡事故は20年前の1/8...
ウイスキー図解■ ウイスキーの販売量ランキング2020【世界】
世界中で最も売れている(=飲まれている)ウイスキーは何なのか？ やはりスコッチなのか、国の人口を考えるとバーボンなのか、最近人気ジャパニーズは、、、 イギリスのDrinks Internationalによるデータから、売上(販売量)のランキングをまとめた。 また、売上の推移をグラフにした。
ウイスキー図解■ スコッチウイスキーの販売量ランキング2020【世界】
スコッチは今や世界中で飲まれている。 昔はスコットランドの地酒だったが、ここまで飲まれるようになったのにはわけがある。 それはブレンデッドウイスキーのおかげだと考えられる。 実際の売り上げを見てもブレンデッドが9割を占める。
ウイスキーウイスキー蒸留所【スコットランド ローランド】ブラッドノック
文字数：約1400文字 スコットランドの蒸留地域は、大きく6つに分けられる。アイラ、アイランズ、キャンベルタウン、ローランド、ハイランド、スペイサイドである。地域の環境や歴史から特徴が見えてくる。●ブラッドノック・基礎データ、場所蒸溜所名：...
ウイスキーウイスキー蒸留所【スコットランド ローランド】グレンキンチー
文字数：約1000文字 スコットランドの蒸留地域は、大きく6つに分けられる。アイラ、アイランズ、キャンベルタウン、ローランド、ハイランド、スペイサイドである。地域の環境や歴史から特徴が見えてくる。●グレンキンチー・基礎データ、場所蒸溜所名：...
ウイスキーウイスキー蒸留所【スコットランド ローランド】オーヘントッシャン
文字数：約1300文字 スコットランドの蒸留地域は、大きく6つに分けられる。アイラ、アイランズ、キャンベルタウン、ローランド、ハイランド、スペイサイドである。地域の環境や歴史から特徴が見えてくる。●オーヘントッシャン・基礎データ、場所蒸溜所...
ウイスキーウイスキー蒸留所【スコットランド キャンベルタウン】スプリングバンク
文字数：約1900文字 スコットランドの蒸留地域は、大きく6つに分けられる。アイラ、アイランズ、キャンベルタウン、ローランド、ハイランド、スペイサイドである。地域の環境や歴史から特徴が見えてくる。●スプリングバンク・基礎データ、場所蒸溜所名...
ウイスキーウイスキー蒸留所【スコットランド アラン島】アラン
文字数：約1100文字 スコットランドの蒸留地域は、大きく6つに分けられる。アイラ、アイランズ、キャンベルタウン、ローランド、ハイランド、スペイサイドである。地域の環境や歴史から特徴が見えてくる。●ロックランザ(アラン)・基礎データ、場所蒸...
ウイスキーウイスキー蒸留所【スコットランド ジュラ島】ジュラ
文字数：約1200文字 スコットランドの蒸留地域は、大きく6つに分けられる。アイラ、アイランズ、キャンベルタウン、ローランド、ハイランド、スペイサイドである。地域の環境や歴史から特徴が見えてくる。●ジュラ・基礎データ、場所蒸溜所名：ジュラ蒸...
ウイスキーウイスキー蒸留所【スコットランド マル島】トバモリー
文字数：約1000文字 スコットランドの蒸留地域は、大きく6つに分けられる。アイラ、アイランズ、キャンベルタウン、ローランド、ハイランド、スペイサイドである。地域の環境や歴史から特徴が見えてくる。●トバモリー・基礎データ、場所蒸溜所名：トバ...
ウイスキーウイスキー蒸留所【スコットランド スカイ島】タリスカー
蒸溜所名：タリスカー蒸溜所英字：Talisker意味：ノース語(ヴァイキングの言葉)で｢傾いの大岩｣という意創業：1830年仕込み水：ホーク･ヒルの斜面を流れる川蒸留器：バジル型、ストレート型現所有者：ディアジオ社輸入元：MHD モエ ヘネシー ディアジオ(株)