テキーラテキーラの定番商品【エラドゥーラ】『幸運の蹄鉄』
エラドゥーラは150年以上続くブランドである。蹄鉄をあしらったボトルが印象的なエラドゥーラの歴史やブランドを紹介する。蹄鉄が幸運のシンボルといわれる理由も説明する。エラドゥーラを飲めば、幸運が舞い込むかもしれない。
テキーラ
テキーラテキーラの定番商品【サウザ】『名門の血脈は続く』
サウザブランドはサウザ家を離れてしまったが、その血脈は今も続いている。サウザ家の歴史と現世代の取り組みにも注目したい。テキーラを知る上で、欠かせない名門である。サウザを知ることがテキーラを知ることにつながる。
テキーラテキーラの定番商品【クエルボ】『テキーラ業界の一丁目一番地』
テキーラ界の名門クエルボ。クエルボの歴史はテキーラの歴史といっても差し支えない。クエルボを知ることがテキーラを知ることの第一歩となるだろう。そんなクエルボについての解説をはじめよう。
テキーラテキーラのNOM番号『マニアックな情報です』
テキーラの規則として、ラベルにNOM番号の記載が義務付けられている。NOM番号はその製品が造られた蒸留所を示している。有名どころのNOM番号を見てみよう。今飲んでいるテキーラがどこの蒸留所で造られたのかを調べてみるのもおもしろいだろう。
テキーラテキーラとメスカル『違いがわかれば美味しさの理解が深まる』
テキーラとメスカルの違いを徹底解説！！比較表を使い、テキーラとの違いが一目でわかる。生産地は地図でマッピング。これで「メスカルとは？」の疑問が解決する。違いがわかると飲み比べてみたくなること間違いなし！
テキーラテキーラの歴史『中米の文明とメキシコの歴史を簡単に触れながらテキーラの歴史を説明』
テキーラが世界中に広まってからまだ1世紀も経っていない。しかしメキシコでテキーラ造りが始まったのは500年ほど前だとされている。中米地域の文明やメキシコの歴史も簡単に触れながら、テキーラの歴史をまとめた。
テキーラテキーラのつくり方『6つの工程をわかりやすく解説』
テキーラつくりを6つの工程に分けて説明する。①栽培･収穫、②加熱･搾汁、③発酵、④蒸留、⑤熟成、⑥瓶詰め他のお酒と決定的に違うのは、原料であるアガベの栽培･収穫が製造に含まれていることである。
テキーラテキーラの原料『アガベ ≠ サボテン！！』
和名『竜舌蘭』と呼ばれるアガベ・アスルがテキーラの原料である。アガベ・アスルについて、簡単にわかりやすく説明する。まず、アガベはサボテンではないことだけでも覚えておこう。
テキーラテキーラの種類『テキーラ選びに役立つ知識』
テキーラは原料比率による『カテゴリー』と、熟成期間による『クラス』に分けられる。｢100%アガベテキーラ｣や、ブランコ、レポサド、アニェホ、エクストラアニェホ、クリスタリーノ、ホーベン(オーロ、ゴールド)など解説。
テキーラテキーラの定義『満たすべき条件をわかりやすく説明』
テキーラには明確な定義がある。満たさなければならない7つの条件を解説する。原料や生産地、アルコール度数などポイントを抑えて、テキーラに詳しくなろう。テキーラを深く知れば、より一層テキーラを美味しく飲めるようになる。
全酒共通お酒に関わることわざ『過去の教訓から学び、現在に活かす！』
●新しい酒は新しい革袋に盛れ ●選んで粕を掴む ●駆けつけ三杯、逃げ逃げ五杯 ●葷酒(くんしゅ)山門に入るを許さず ●酒買って尻切られる ●酒に十の徳あり ●酒は憂いを払う玉箒(たまははき) ●酒は飲むとも飲まれるな ●酒は百薬の長 ●酒池肉林 ●酔生夢死(すいせいむし) ●糟糠(そうこう)の妻は堂より下さず ●斗酒(としゅ)なお辞せず ●生酔い(なまよい)本性違わず(たがわず) ●杯中の蛇影(はいちゅうのだえい) ●人酒を飲む酒酒を飲む酒人を飲む ●冷や酒と親の意見は後の薬 ●忘憂の物 ●酔いどれ怪我せず
甘酒甘酒の効能【酒粕】『美味しさと健康の一挙両得』
日本古来からのスーパーフード『酒粕』。酒粕を溶かした甘酒の効能は多々ある。腸内環境の改善、疲労回復、悪玉コレステロール値の低下など。酒粕甘酒を生活に取り入れて、健康で快適な日常を手に入れよう。
甘酒甘酒のつくり方【酒粕】『酒粕を溶かすだけで健康飲料が作れる』
酒粕甘酒はとても簡単に作れる。①酒粕を少量のお湯で溶かす お湯は70℃以下にする。 70℃を超えると酒粕の中の酵素が死滅してしまう。 酵素には身体に健康を持たす効果がある。 ダマがなくなるようによく溶かす。 ②残りのお湯と砂糖を加える 砂糖の量は味を見ながら調整する。 全体がなじむようによく混ぜる。 ③完成
甘酒甘酒の効能【麹】『日本人に合った健康飲料』
麹甘酒には多くの健康効果がある。エネルギー補給、腸内環境改善、疲労回復、夏バテ防止、悪玉コレステロール値低下など。これらの効果に加えて、体内酵素についても簡単に説明する。
甘酒甘酒のつくり方【麹】『自宅で簡単、甘酒ライフ』
｢飲む点滴｣と呼ばれるほど栄養価の高い甘酒は、市販品よりも自作したもののほうが効果高い。麹甘酒はアルコールを含まないので、子供やドライバーも安心して飲める。夏は朝に飲めば栄養補給ができて夏バテ予防に、冬はホットで飲めば寒さ対策になる。