ビールビール・発泡酒・第3のビールの違いとは？なぜ今「ビール化」が進んでいるのか
ビール・発泡酒・第3のビールの違いを比較表でわかりやすく解説。原料や製法、代表銘柄の違いに加え、なぜ今「ビール化」が進んでいるのか、2026年の酒税統一で何が変わるのかも紹介する。
原料
ビール
シャンパンシャンパンの原料『ブドウ品種の特徴と味わいの違いをわかりやすく解説』
シャンパンに使われるブドウ品種は厳格に決められており、主に3種類（シャルドネ・ピノ・ノワール・ムニエ）だけである。ここではシャンパンの原料となるブドウの特徴や味わいの違いを、初心者にもわかりやすく解説する。「どんなブドウから造られているのか？」「原料によって味は変わるの？」と疑問を持つ人に向けて、基本の3品種から、実は使用が認められている5品種の希少ブドウまで徹底紹介。これを読めば、シャンパンの味わいを左右する原料の違いが理解でき、自分好みの1本を選べるようになるだろう。
焼酎図解■ 焼酎の生産量と原料別割合『芋と麦、どちらが多く生産されている？』
居酒屋さんのメニューには多くの焼酎が載っている。芋焼酎と麦焼酎では、どちらが多く生産されているかご存じだろうか？焼酎の生産量と原料別の割合データをまとめた。数字をグラフにすることで、ビジュアルとして理解しやすくなっている。芋、麦以外にも米やそば、黒糖などがどのくらい生産されているのかもわかる。
全酒共通お酒好きが知っておくべき『エタノール』と『メタノール』の決定的な違い
エタノールとメタノールの違いを説明する。メタノールの人体への影響を過去の事件を例にして紹介する。また、飲用と燃料用アルコールの違いや、消毒用アルコールの飲用厳禁の理由なども説明する。
リキュール【陶陶酒(とうとうしゅ)】とは？マムシ研究から生まれた薬膳酒の魅力や効果を解説
薬膳酒の中でもマイナーな陶陶酒(とうとうしゅ)を紹介する。 陶陶酒の特徴は、蛇に精通したメーカーが開発したということにある。 現在は経営不振で入手しづらくなっている。興味がある方は試してみる価値はあるだろう。
リキュール【養命酒】とは？400年以上親しまれる薬膳酒の魅力や効果を解説
薬膳酒の代名詞的な製品である養命酒は400年以上の歴史を持つ。 養命酒の効能、生薬素材、つくり方、歴史などまとめた。気になっているが名前しか知らないという人には、ぜひ養命酒のことを深く知っていただけるだろう。
リキュール【お屠蘇(とそ)】とは？一年の無病息災を願う縁起酒の意味や由来を解説
お屠蘇(とそ)の歴史や由来、素材、作法、つくり方を紹介しよう。 お正月以外に接する機会はないが、日本の伝統的な風習なので、知っていて損はない。健康効果もあり、ドラッグストアや薬局で買えるので、一度試してみるのもよいだろう。
リキュール薬膳酒の素材を目的別に紹介｜期待できる効果も解説
薬膳酒の効能別に素材を紹介する。 効能は「疲労回復」「血行促進」「高血圧の予防・改善」「不眠解消」である。 効能と素材を知ることで、自身に必要な薬膳酒がわかる。少量を長期間飲み続けることで、確かな効果を得ることができるだろう。
リキュール図解■ 梅酒の原料 梅の収穫量『都道府県別、品種別、用途別など』
梅酒の原料である梅の収穫量の推移を見ることで、梅酒への理解が深まる。都道府県別や品種別にも注目したい。数値データをグラフ化することで、ビジュアルとして一目でわかるようにまとめた。梅酒の今後が気になる人は必見である。
リキュール梅酒の原料【お酒】｜何で漬ける？ホワイトリカー、本格焼酎、日本酒、ウォッカ、ブランデー、その他
梅酒のベースとなるお酒を紹介しよう。ホワイトリカー、本格焼酎、日本酒、ブランデー、ウイスキー、ジン、ラム、ウォッカ、テキーラ、アブサン、酒精強化ワイン、みりん。また、アルコール度数20％以上でなければならない理由も解説する。
リキュール梅酒の原料【砂糖】｜氷砂糖を使う理由とは？他の9種の糖類の特徴と違いを解説
梅酒の材料となる砂糖について説明する。 基本的には氷砂糖を使うが、それ以外にも上白糖、グラニュー糖、黒糖、三温糖、ハチミツなどについても説明する。 氷砂糖を使う理由や、梅エキスの抽出メカニズムなど。
リキュール梅酒の原料【梅】｜南高梅や白加賀、その他の種類の違いや特徴を解説
梅酒の原料として使われる梅品種を紹介。 南高、白加賀、古城、鶯宿、竜峡小梅、紅映、豊後、藤五郎。 南高と鶯宿の詳しい話も一緒に。
焼酎焼酎の原料【ごま】『世界的にも珍しいごまのお酒。その唯一無二の風味と味わいを知るべき！』
ごまを使ったお酒は世界的にも珍しい。 ごま焼酎の誕生背景や、特殊な製造方法、種類を紹介する。また、ごまの健康効果はごま焼酎にもあるのかも説明する。読めばごま焼酎を飲みたくなること間違いなし。
その他馬乳酒について『日本で飲める？味・つくり方・販売事情を解説』
日本で馬乳酒は飲めるのか？馬乳酒の原料、産地、つくり方、味わい、販売事情などを解説。カルピスのきっかけとなったといわれるエピソードも紹介しよう。ほとんどのお酒は植物性原料から造られるが、馬乳酒は動物性原料から造られる。珍しいお酒に興味がある方は、ぜひ。
ラム図解■ ラムの原料 サトウキビと糖蜜の生産量
文字数：約900文字 ラムの原料となるサトウキビと糖蜜の生産量を調べた。原料生産からラムの今後を考えてみよう。●サトウキビと糖蜜の生産量推移 国際連合食糧農業機関(FAO)が公開しているデータをもとにまとめた。サトウキビも糖蜜も増加傾向にあ...