文字数：約1500文字 麹甘酒には劣るが、酒粕甘酒にも多くの健康効果がある。お米を削ることや、糖が分解されること、日本酒に成分を持っていかれることなどあるが、それでも健康効果は残っている。 腸内環境 …
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文字数：約1300文字 ｢飲む点滴｣と呼ばれるほど栄養価の高い甘酒は、市販品よりも自作したもののほうが効果高い。意外と簡単に作れるので試してみよう。 ●酒粕について 酒粕とは、日本酒を造る際にでき …
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文字数：約1600文字 ｢飲む点滴｣と呼ばれるほど栄養価の高い甘酒には、驚くほどたくさんの健康効果がある。 エネルギー補給 腸内環境改善 疲労回復 夏バテ防止 悪玉コレステロール値低下etc ●エネ …
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文字数：約1900文字 ｢飲む点滴｣と呼ばれるほど栄養価の高い甘酒は、市販品よりも自作したもののほうが効果高い。意外と簡単に作れるので試してみよう。 ●麹について 麹とは、麹菌という無害なカビの一 …
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文字数：約1500文字 ｢飲む点滴｣と呼ばれるほど栄養価の高い甘酒は、麹(こうじ)で作るものと、酒粕(さけかす)で作るものがある。それぞれの違いや特徴を比較してみよう。 ●麹甘酒と酒粕甘酒の比較 麹 …
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文字数：約1000文字 日本酒には白く濁ったものが数種類ある。どぶろくを含めて、白く濁ったお酒の種類は下図となる。 ●どぶろく(濁酒) どぶろくとは、もろみを上槽(搾り)せずにそのまま製品化したも …
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