• お酒全般の情報ブログ

    最近の記事

    • ポートワインのつくり方
       更新日:2022年10月6日 文字数:約1500文字  ポートワインの造り方のポイントは、なんといってもの酒精強化にある。酒精強化するタイミングでワインの甘さが決まる。ポートワインの造り方を見てみよ …
    • ポートワインの原料
       更新日:2022年10月5日 文字数:約1500文字  ポートワインの原料となるブドウ品種は29種あるが、主な品種は、黒ブドウでは5品種、白ブドウでは3品種ある。 もくじ●ブドウ栽培規定●黒ブドウ品 …
    • ポートワインの種類
       更新日:2022年10月4日 文字数:約1600文字  ポルトガルの酒精強化ワインであるポートワインの種類を紹介しよう。黒ブドウ原料のレッド・ポートと、白ブドウ原料のホワイト・ポートに分けられる。レ …
    • 【ロマン!!】海底熟成ワイン
       更新日:2022年10月1日 文字数:約1100文字  海底で熟成されたワインと聞くと、興味を惹かれる。現在、日本で海底熟成を行っているワインがあるので、紹介しよう。 もくじ●西伊豆海底熟成ワイン …
    • 【厳選3品】おすすめ家庭用小型ワインセラー
       更新日:2022年9月30日 文字数:約1300文字  ワインの購入を考える時に、おいしく飲み切れるか、心配になる人はたくさんいる。高価なワインになるほど、温度管理が重要になる。  自宅で本格的にワ …
    • シェリーの歴史
       更新日:2022年9月30日 文字数:約2900文字  シェリーの歴史は、詳しくはわかっていない。酒精強化、ソレラ・システム、名前の由来、年表を見ていこう。 もくじ●酒精強化①蒸留技術伝来期説②海外 …
    • シェリーのつくり方【極甘口、甘口】
       更新日:2022年9月26日 文字数:約1800文字  シェリーの造り方は、辛口か極甘口かで大きく変わる。ここでは極甘口シェリーの造り方を紹介する。甘口シェリーは、辛口シェリーをベースにブレンドされ …
    • シェリーのつくり方【辛口】
       更新日:2022年9月26日 文字数:約2200文字  シェリーの造り方は、辛口か極甘口かで大きく変わる。ここでは辛口シェリーの造り方を紹介する。 もくじ●辛口シェリーの造り方・製造フロー①ブドウ栽 …
    • シェリーの定義
       更新日:2022年9月24日 文字数:約1600文字  シェリーとは、スペインで造られる酒精強化ワインである。さらに詳しくシェリーというものを知ることで、より一層おいしく飲めるようになる。 もくじ● …
    • シェリーの原料
       更新日:2022年9月24日 文字数:約1000文字  シェリーの原料は3品種の白ブドウのみと決められている。パロミノ、モスカテル、ペドロ・ヒメネスである。  辛口用にはパロミノ、極甘口用にはモスカ …
    • シェリーの種類
       更新日:2022年9月26日 文字数:約3200文字  スペインの酒精強化ワインであるシェリーの種類を紹介しよう。主要な11種類を紹介するが、細かいものを入れると30種類以上になる。それぞれの味わい …
    • ビールサーバー比較【キリン ホームタップvsドリームビア】
       更新日:2022年10月1日 文字数:約2200文字  家庭用ビールサーバーで人気の2製品を比較する。『キリン ホームタップ』と『ドリームビア』である。一言でいうと、定番を飲みたければキリン ホーム …
    • ビールの生産量【世界】
       更新日:2022年9月12日 文字数:約1100文字  日本のビール生産量は減る一方だが、世界ではどうなのか。キリンが公開しているデータをまとめたので見てみよう。 もくじ●世界のビール生産量●地域別 …
    • 一人当たりのビール消費量2020【世界】
       更新日:2022年9月11日 文字数:約1100文字  2020年の一人当たりのビール消費量と、各国の一人当たりの消費量推移をまとめた。データはキリンが公開しているものをもとにした。 もくじ●一人当 …
    • ビールの輸出入量
       更新日:2022年9月6日 文字数:約1100文字  日本国内のビール消費量が減るなか、海外へ輸出する戦略もある。日本ビールの輸出量はどの程度なのか、また海外ビールの輸入量はどうなのか。そして、どの …
    • ビール類の消費量
       更新日:2022年9月3日 文字数:約1200文字  お酒全体の消費量が減っているといわれている。ビールも消費量が減っているといわれているが、ビール類で見るとどうなのか。  国税庁のデータとメーカー …
    • 【完全網羅】ウイスキーイベント一覧:まだ間に合う2022年、今から準備しよう2023年
       更新日:2022年10月2日 文字数:約5800文字  関東、関西、中部、北海道、九州、全国のウイスキーイベントをまとめた。新型コロナウイルス流行の前と後で、イベントのあり方が大きく変わった。今後イ …
    • テキーラの輸出量
       更新日:2022年8月29日 文字数:約1100文字  テキーラの生産量が右肩上がりに増えている。では、輸出量はどうなっているのか見てみよう。 関連記事:テキーラの生産量 もくじ●テキーラの輸出量推 …
    • テキーラの生産量
       更新日:2022年8月26日 文字数:約1300文字  テキーラ人気が世界的に高まっていると言われる昨今、生産量はどうなっているのか。また、世界的なパンデミックの影響はあるのか、データから見てみよう …
    • テキーラベースのカクテル【マルガリータ】
       更新日:2022年8月23日 文字数:約1300文字  テキーラと関わりの深いカクテルを紹介する。テキーラカクテルといえば、マルガリータが定番として知られている。「マティーニ」、「マンハッタン」と並 …
    • テキーラのブランド【エラドゥーラ】
       更新日:2022年8月21日 文字数:約1400文字  テキーラには、名門と呼ばれるメーカーがいくつかある。当然、日本でもよく知られているブランドなので、その成り立ちなどを見てみよう。 英 字:He …