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文字数：約1000文字 　ジンは他のお酒に比べて、日本での定番商品がはっきりしている。これまで、あまり種類がなかったことが要因だろう。 　現在はクラフトジンも増えたが、ジントニックやマティーニなどのク …

文字数：約1000文字 　ジンは他のお酒に比べて、日本での定番商品がはっきりしている。これまで、あまり種類がなかったことが要因だろう。 　現在はクラフトジンも増えたが、ジントニックやマティーニなどのク …

文字数：約1200文字 　ジンは他のお酒に比べて、日本での定番商品がはっきりしている。これまで、あまり種類がなかったことが要因だろう。 　現在はクラフトジンも増えたが、ジントニックやマティーニなどのク …

文字数：約1100文字 　ジンは他のお酒に比べて、日本での定番商品がはっきりしている。これまで、あまり種類がなかったことが要因だろう。 　現在はクラフトジンも増えたが、ジントニックやマティーニなどのク …

文字数：約1100文字 　ジンは他のお酒に比べて、日本での定番商品がはっきりしている。これまで、あまり種類がなかったことが要因だろう。 　現在はクラフトジンも増えたが、ジントニックやマティーニなどのク …

文字数：約1600文字 　お酒にはそれぞれに様々な歴史があるが、ジンほど波乱万丈な歴史はないだろう。ジンは、『オランダが生み、イギリスが育て、アメリカが洗練した』と言われる。そして現在、クラフトジンブ …

文字数：約1600文字 　ジンの特徴を決定づけるのはボタニカルである。原料となるボタニカルに何を用いるかによって、ジンの9割が決まると言っても過言ではない。 目次●ボタニカルとは●ボタニカルの種類●あ …

文字数：約1400文字 　ジンの製造でもっとも重要となるのが、ボタニカルからの成分抽出である。原料となるボタニカルによって、抽出方法を変えるなどの工夫が凝らされている。 目次●基本工程●抽出方法●あと …

文字数：約1700文字 　ジンは蒸留酒(スピリッツ)のなかでも、独特の香りを持つ。この香りはジュニパーベリー(西洋杜松(セイヨウネズ)の実)に由来する。どのようなものがジンと呼ばれるのか、さらにどのよ …

文字数：約900文字 　国内のアルコール消費量は減少傾向にある。各データからアルコール消費との関係をみてみよう。 目次●アルコールの消費量と酒類小売店舗の推移●都道府県別一人当たりの年間アルコール消費 …

文字数：約1200文字 　世界の国々ではどのくらいアルコールが消費されているのだろうか。消費が減少しているといわれる日本は、世界と比べてどうなのか。WHO(世界保健機関)が公開しているデータをまとめた …

文字数：約1500文字 　財務省貿易統計のデータをもとに、酒類の輸出入についてまとめた。昨今、日本産の酒類輸出が伸びていると言われている。このような輸出の話はよく聞くが、輸入はどうなっているのか。輸出 …