最近の記事
- ポートワインのつくり方
更新日：2022年10月6日 文字数：約1500文字 ポートワインの造り方のポイントは、なんといってもの酒精強化にある。酒精強化するタイミングでワインの甘さが決まる。ポートワインの造り方を見てみよ … - ポートワインの原料更新日：2022年10月5日 文字数：約1500文字 ポートワインの原料となるブドウ品種は29種あるが、主な品種は、黒ブドウでは5品種、白ブドウでは3品種ある。 もくじ●ブドウ栽培規定●黒ブドウ品 …
- ポートワインの種類更新日：2022年10月4日 文字数：約1600文字 ポルトガルの酒精強化ワインであるポートワインの種類を紹介しよう。黒ブドウ原料のレッド･ポートと、白ブドウ原料のホワイト･ポートに分けられる。レ …
- 【ロマン!!】海底熟成ワイン更新日：2022年10月1日 文字数：約1100文字 海底で熟成されたワインと聞くと、興味を惹かれる。現在、日本で海底熟成を行っているワインがあるので、紹介しよう。 もくじ●西伊豆海底熟成ワイン …
- 【厳選3品】おすすめ家庭用小型ワインセラー更新日：2022年9月30日 文字数：約1300文字 ワインの購入を考える時に、おいしく飲み切れるか、心配になる人はたくさんいる。高価なワインになるほど、温度管理が重要になる。 自宅で本格的にワ …
- シェリーの歴史更新日：2022年9月30日 文字数：約2900文字 シェリーの歴史は、詳しくはわかっていない。酒精強化、ソレラ･システム、名前の由来、年表を見ていこう。 もくじ●酒精強化①蒸留技術伝来期説②海外 …
- シェリーのつくり方【極甘口、甘口】更新日：2022年9月26日 文字数：約1800文字 シェリーの造り方は、辛口か極甘口かで大きく変わる。ここでは極甘口シェリーの造り方を紹介する。甘口シェリーは、辛口シェリーをベースにブレンドされ …
- シェリーのつくり方【辛口】更新日：2022年9月26日 文字数：約2200文字 シェリーの造り方は、辛口か極甘口かで大きく変わる。ここでは辛口シェリーの造り方を紹介する。 もくじ●辛口シェリーの造り方・製造フロー①ブドウ栽 …
- シェリーの定義更新日：2022年9月24日 文字数：約1600文字 シェリーとは、スペインで造られる酒精強化ワインである。さらに詳しくシェリーというものを知ることで、より一層おいしく飲めるようになる。 もくじ● …
- シェリーの原料更新日：2022年9月24日 文字数：約1000文字 シェリーの原料は3品種の白ブドウのみと決められている。パロミノ、モスカテル、ペドロ･ヒメネスである。 辛口用にはパロミノ、極甘口用にはモスカ …
- シェリーの種類更新日：2022年9月26日 文字数：約3200文字 スペインの酒精強化ワインであるシェリーの種類を紹介しよう。主要な11種類を紹介するが、細かいものを入れると30種類以上になる。それぞれの味わい …
- ビールサーバー比較【キリン ホームタップvsドリームビア】更新日：2022年10月1日 文字数：約2200文字 家庭用ビールサーバーで人気の2製品を比較する。『キリン ホームタップ』と『ドリームビア』である。一言でいうと、定番を飲みたければキリン ホーム …
- ビールの生産量【世界】更新日：2022年9月12日 文字数：約1100文字 日本のビール生産量は減る一方だが、世界ではどうなのか。キリンが公開しているデータをまとめたので見てみよう。 もくじ●世界のビール生産量●地域別 …
- 一人当たりのビール消費量2020【世界】更新日：2022年9月11日 文字数：約1100文字 2020年の一人当たりのビール消費量と、各国の一人当たりの消費量推移をまとめた。データはキリンが公開しているものをもとにした。 もくじ●一人当 …
- ビールの輸出入量更新日：2022年9月6日 文字数：約1100文字 日本国内のビール消費量が減るなか、海外へ輸出する戦略もある。日本ビールの輸出量はどの程度なのか、また海外ビールの輸入量はどうなのか。そして、どの …
- ビール類の消費量更新日：2022年9月3日 文字数：約1200文字 お酒全体の消費量が減っているといわれている。ビールも消費量が減っているといわれているが、ビール類で見るとどうなのか。 国税庁のデータとメーカー …
- 【完全網羅】ウイスキーイベント一覧：まだ間に合う2022年、今から準備しよう2023年更新日：2022年10月2日 文字数：約5800文字 関東、関西、中部、北海道、九州、全国のウイスキーイベントをまとめた。新型コロナウイルス流行の前と後で、イベントのあり方が大きく変わった。今後イ …
- テキーラの輸出量更新日：2022年8月29日 文字数：約1100文字 テキーラの生産量が右肩上がりに増えている。では、輸出量はどうなっているのか見てみよう。 関連記事：テキーラの生産量 もくじ●テキーラの輸出量推 …
- テキーラの生産量更新日：2022年8月26日 文字数：約1300文字 テキーラ人気が世界的に高まっていると言われる昨今、生産量はどうなっているのか。また、世界的なパンデミックの影響はあるのか、データから見てみよう …
- テキーラベースのカクテル【マルガリータ】更新日：2022年8月23日 文字数：約1300文字 テキーラと関わりの深いカクテルを紹介する。テキーラカクテルといえば、マルガリータが定番として知られている。｢マティーニ｣、｢マンハッタン｣と並 …
- テキーラのブランド【エラドゥーラ】更新日：2022年8月21日 文字数：約1400文字 テキーラには、名門と呼ばれるメーカーがいくつかある。当然、日本でもよく知られているブランドなので、その成り立ちなどを見てみよう。 英 字：He …
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