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最近の記事

  • 図解■ 梅酒の出荷量
    文字数:約1100文字  国民的果実酒として人気の梅酒(酒税法上は果実酒ではなくリキュールだが)。コンビニやスーパーなどでもよく見かけるし、居酒屋メニューでも定番である。近年はバリエーションも豊富で、選ぶ楽しみもある。そ […]
  • 梅酒の歴史
    文字数:約4500文字  梅酒はいつ頃から作られているのだろうか。どのように広まったのだろうか。梅酒に関連して、梅、砂糖、お酒などを交えて歴史をまとめた。 もくじ ●梅酒に関する年表●梅の歴史・梅の伝来①三世紀末の百済経 […]
  • 梅酒の健康効果
    文字数:約2200文字  梅酒は健康に良いというイメージを持っている人が多い。具体的にどのような健康効果があるのか説明しよう。  また、梅酒を飲む時の注意点も合わせて紹介する。梅酒の健康効果は、梅干や生梅などとごっちゃに […]
  • 梅酒とプラムリキュール
    文字数:約3000文字  梅酒とプラムリキュールは同じものだろうか?答えはおおむねYESと言える。ここではプラムリキュールとはどのようなものなのか説明する。 もくじ ●梅=プラム?●プラムリキュールとは●プラムリキュール […]
  • 梅酒の定義
    文字数:約1700文字  梅酒がどのようなものかを明確に定めたものはない。ここでは『梅酒』と『本格梅酒』の違いや、地理的表示(GI)について説明する。 もくじ ●梅酒と本格梅酒・梅酒とは・本格梅酒とは●地理的表示(GI) […]
  • 梅酒のつくり方
    文字数:約4900文字  ここでは家庭で失敗しない基本的な梅酒のつくり方を紹介する。ポイントさえおさえておけば、誰でも自宅で梅酒がつくれる。さらに、手間を省いた梅酒キットの紹介と、メーカーでの梅酒のつくり方も紹介する。 […]
  • 梅酒の原料【お酒】
    文字数:約5800文字  梅酒は主に以下の3つの原料でできている。  ここでは梅酒のベースとなるお酒について説明しよう。ホワイトリカー、本格焼酎、日本酒、ブランデーなどなど。お酒の種類によっては注意する点もあるので合わせ […]
  • 梅酒の原料【砂糖】
    文字数:約5100文字  梅酒は主に以下の3つの原料でできている。  ここでは梅酒に使われる砂糖(糖類)の種類について説明しよう。氷砂糖、上白糖、グラニュー糖や、ハチミツ、黒糖などなど。 もくじ ●砂糖(糖類)の種類・氷 […]
  • 梅酒の原料【梅】
    文字数:約2800文字  梅酒は主に以下の3つの原料でできている。  梅酒とは字の通り、梅のお酒である。ここでは梅酒に使われる梅の種類について説明しよう。 もくじ ●梅の種類・南高(なんこう)-南高の話-・白加賀(しらか […]
  • ウイスキー蒸留所【スコットランド ハイランド】トマーティン
    文字数:約1800文字  スコットランドの蒸留地域は、大きく6つに分けられる。アイラ、アイランズ、キャンベルタウン、ローランド、ハイランド、スペイサイドである。地域の環境や歴史から特徴が見えてくる。  6つの区分の中でも […]
  • ウイスキー蒸留所【スコットランド ハイランド】ダルモア
    文字数:約1800文字  スコットランドの蒸留地域は、大きく6つに分けられる。アイラ、アイランズ、キャンベルタウン、ローランド、ハイランド、スペイサイドである。地域の環境や歴史から特徴が見えてくる。  6つの区分の中でも […]
  • ウイスキー蒸留所【スコットランド ハイランド】グレンモーレンジィ
    文字数:約2300文字  スコットランドの蒸留地域は、大きく6つに分けられる。アイラ、アイランズ、キャンベルタウン、ローランド、ハイランド、スペイサイドである。地域の環境や歴史から特徴が見えてくる。  6つの区分の中でも […]
  • ウイスキー蒸留所【スコットランド ハイランド】バルブレア
    文字数:約1900文字  スコットランドの蒸留地域は、大きく6つに分けられる。アイラ、アイランズ、キャンベルタウン、ローランド、ハイランド、スペイサイドである。地域の環境や歴史から特徴が見えてくる。  6つの区分の中でも […]
  • ウイスキー蒸留所【スコットランド ハイランド】クライヌリッシュ
    文字数:約1900文字  スコットランドの蒸留地域は、大きく6つに分けられる。アイラ、アイランズ、キャンベルタウン、ローランド、ハイランド、スペイサイドである。地域の環境や歴史から特徴が見えてくる。  6つの区分の中でも […]
  • ウイスキー蒸留所【スコットランド ハイランド】プルトニー
    文字数:約2300文字  スコットランドの蒸留地域は、大きく6つに分けられる。アイラ、アイランズ、キャンベルタウン、ローランド、ハイランド、スペイサイドである。地域の環境や歴史から特徴が見えてくる。  6つの区分の中でも […]
  • 図解■ レーダーチャートで見る ワインの生産量、消費量、輸出入量2022【世界】
    文字数:約1500文字  世界各国で消費されているワインだが、その動向は国によって様々である。生産量、消費量、輸出量、輸入量の4つのデータをレーダーチャートにまとめた。グラフ化することで、各国のワイン動向が理解しやすくな […]
  • 図解■ ワインの輸出入量ランキング2022【世界】
    文字数:約2000文字  ワインは世界中で造られている。あらゆるものが行き交う現代において、ワインの輸出入はどうになっているのだろうか。  ということで、ワインの輸出入量をまとめた。輸入量が多い国、輸出量が多い国、輸出入 […]
  • 【一括収集】スピリッツ(ジン、テキーラ、ラム)イベント一覧:2024年
     ジン、テキーラ、ラムを中心にスピリッツイベントを一覧にまとめた。単独酒類でのイベントはまだ少ないが、スピリッツ(蒸留酒)とし一括りでのイベントは意外と多い。大規模イベントを中心に公表されたものから随時更新していく。 時 […]
  • 【大手4社】ビール新商品情報【2024】
     ビール大手4社の新商品、リニューアル、期間限定品などの情報を更新していく。扱うのは、ビールテイストの商品(ビール、発泡酒、リキュール、ノンアル)である。  新商品は基本的に火曜日に発売される。店舗差はあるが、新商品をす […]
  • 【完全網羅】ウイスキーイベント一覧:2024年
     全国のウイスキーイベントをまとめた。ウイスキーを試飲できる大規模イベントをメインに随時更新していく。 時期 イベント名 場所 1月21日    ウイスキーラバーズ名古屋 名古屋 2月11日 ウイスキー&スピリッ […]
  • 図解■ ワインの生産量と消費量ランキング2022【世界】
    文字数:約2100文字  世界中で造られて、飲まれているワイン。どの地域で多く造られて、どの地域で飲まれているのか、気になる人もいるだろう。  ということで、世界のワイン生産量と消費量をまとめた。国際ブドウ・ワイン機構( […]