ウイスキー蒸留所【スコットランドローランド】グレンキンチー

文字数：約1000文字

　スコットランドの蒸留地域は、大きく6つに分けられる。
アイラ、アイランズ、キャンベルタウン、ローランド、ハイランド、スペイサイドである。
地域の環境や歴史から特徴が見えてくる。

●グレンキンチー
- ・基礎データ、場所
- ・特徴
  - ・味わい
  - ・巨大ポットスチル
●あとがき

●グレンキンチー

・基礎データ、場所

蒸溜所名：グレンキンチー蒸溜所
英字：Glenkinchie
意味：キンチー川の谷間
創業：1837年
仕込み水：ラマルミュアーの泉
蒸留器：ランタン型
現所有者：ディアジオ社
輸入元：MHD モエヘネシーディアジオ(株)

　スコットランドのローランド地域東部、エジンバラの南東に24キロにある蒸溜所。
スコットランドの首都であるエジンバラから車で30分弱の距離にあり、アクセスが良い。
蒸留所としては珍しい赤いレンガ造りであり、一部がモルトウイスキー博物館になっている。
蒸留所のミニチュア模型が展示されており、蒸留所見学時に現物と見比べて楽しめる。

グレンキンチー蒸留所 — ^{https://www.flickr.com/photos/crashopa/9409437739/}

・特徴

・味わい

　ローランドモルトらしい、ライトでドライな味わいで飲みやすい。
同じローランドでもオーヘントッシャンの3回蒸留とは違い、
2回蒸留のため、華やかさやスパイシーさが残っている。
グレンキンチーの巨大なポットスチルならではの味わいとなっている。

・巨大ポットスチル

　グレンキンチー蒸留所はスコットランドで最大級のポットスチルを擁している。
初留釜は容量が約3万1000リットルである。
通常は大きくても1万5000リットルくらいだが、グレンキンチーはその倍以上もある。

　一般的に、生産量が増える場合は、ポットスチルを増設して対応する。
しかしグレンキンチーでは初留釜1基、再留釜1基で対応している。
巨大であるメリットとしては、設備投資費の抑制、管理作業の軽減(複数管理の手間削減)、
1回の仕込み量の増加(回数が増えると出来栄えがばらつく)などであろう。