リキュール 図解■ 梅酒の原料 梅の収穫量
文字数:約2100文字 梅酒の原料である梅のデータをまとめた。栽培面積、収穫量、出荷量、品種別、用途別などのデータを見てみよう。農林水産省のデータを基にしている。 ●梅の栽培面積、収穫量、出荷量 推移 結果樹面積とは収穫ができる果樹が植...
リキュール
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リキュール 図解■ 梅酒の出荷量
文字数:約1100文字 国民的果実酒として人気の梅酒(酒税法上は果実酒ではなくリキュールだが)。コンビニやスーパーなどでもよく見かけるし、居酒屋メニューでも定番である。近年はバリエーションも豊富で、選ぶ楽しみもある。そんな梅酒の出荷量をま...
リキュール 梅酒の歴史
文字数:約4500文字 梅酒はいつ頃から作られているのだろうか。どのように広まったのだろうか。梅酒に関連して、梅、砂糖、お酒などを交えて歴史をまとめた。 fernando zhiminaicelaによるPixabayからの画像 ●梅酒に関...
リキュール 梅酒の健康効果
文字数:約2200文字 梅酒は健康に良いというイメージを持っている人が多い。具体的にどのような健康効果があるのか説明しよう。 また、梅酒を飲む時の注意点も合わせて紹介する。梅酒の健康効果は、梅干や生梅などとごっちゃにされることがあるが、...
リキュール 梅酒とプラムリキュール
文字数:約3000文字 梅酒とプラムリキュールは同じものだろうか？答えはおおむねYESと言える。ここではプラムリキュールとはどのようなものなのか説明する。 ●梅＝プラム？ CmurkarによるPixabayからの画像 日本でイメージされ...
リキュール 梅酒の定義
文字数:約1700文字 梅酒がどのようなものかを明確に定めたものはない。ここでは『梅酒』と『本格梅酒』の違いや、地理的表示(GI)について説明する。 Pacto VisualによるPixabayからの画像 ●梅酒と本格梅酒 梅酒は『梅酒...
リキュール 梅酒のつくり方
文字数:約4900文字 ここでは家庭で失敗しない基本的な梅酒のつくり方を紹介する。ポイントさえおさえておけば、誰でも自宅で梅酒がつくれる。さらに、手間を省いた梅酒キットの紹介と、メーカーでの梅酒のつくり方も紹介する。 ●基本的な梅酒のつく...
リキュール 梅酒の原料【お酒】
文字数:約5800文字 梅酒は主に以下の3つの原料でできている。 梅 砂糖 お酒 ここでは梅酒のベースとなるお酒について説明しよう。ホワイトリカー、本格焼酎、日本酒、ブランデーなどなど。お酒の種類によっては注意する点もあるので合わせて紹...
リキュール 梅酒の原料【砂糖】
文字数:約5100文字 梅酒は主に以下の3つの原料でできている。 梅 砂糖 お酒 ここでは梅酒に使われる砂糖(糖類)の種類について説明しよう。氷砂糖、上白糖、グラニュー糖や、ハチミツ、黒糖などなど。 ●砂糖(糖類)の種類 梅酒作りでは...
リキュール 梅酒の原料【梅】
文字数:約2800文字 梅酒は主に以下の3つの原料でできている。 梅 砂糖 お酒 梅酒とは字の通り、梅のお酒である。ここでは梅酒に使われる梅の種類について説明しよう。 ●梅の種類 現在登録されている梅の種類は400種以上あり、未登録の...
リキュール CBDリキュールについて
文字数：約1100文字 【重要】2023年9月10日に施行された指定薬物の成分規制により、CBDリキュールは製造、販売、所持、輸入、使用などが原則禁止となった。 欧米で人気のCBDがリキュールで販売されている。日本でもクラブやパーティーな...