リキュール個性豊かな【変わり種 梅酒】特集『未知の味を求めて』
変わり種梅酒をフルーツ系、乳酸菌系、スパイス系、ハーブ系の4系統に分けて13種類紹介する。どれも梅酒の可能性を拡げてくれる逸品である。気になるものは一度試してみるとよいだろう。
リキュール
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リキュール魅惑の【にごり梅酒】特集『にごり、あらごし、とろとろ、、、』おすすめ⑨選
とろみ、食感、のど越しが魅力の【にごり梅酒】を紹介。『にごり、あらごし、とろとろ、、、』など、さまざまな言葉で表現される商品のおすすめを⑨選。好みのにごり梅酒がみつかるはず。
リキュール『お酒好き、コーヒー好きがこんなにいるのになぜコーヒーリキュールは流行らないのか？』コーヒーリキュール特集
コーヒーリキュールには高いポテンシャルがあるはずである。しかしそれほど流行っていない、なぜなのか。原因は『甘いというイメージ』にある。甘いイメージが強すぎるが、じつは甘くないコーヒーリキュールも多くある。色々なコーヒーリキュールを紹介しよう。また、コーヒーリキュールの自宅での簡単なつくり方も紹介する。
リキュール『こんなにも種類がある！』柑橘系リキュール特集（はっさく、ぶんたん、すだち、かぼす、いよかん、、、）
柑橘類の種類は数多あり、また同じく柑橘系リキュールもたくさんある。 特産品の柑橘はリお酒に加工されていることが多い。 ここでは色々な種類の柑橘系リキュールを紹介しよう。
リキュール【比較】薬膳酒(お屠蘇、忍冬酒、保命酒、養命酒、陶陶酒)
5つの薬膳酒を比較する。 お屠蘇、忍冬酒、保命酒、養命酒、陶陶酒である。 効能や素材のほか、発祥時期や発祥地なども比較表にまとめた。
リキュール【陶陶酒(とうとうしゅ)】『マムシのエキスパートがつくる薬膳酒』
薬膳酒の中でもマイナーな陶陶酒(とうとうしゅ)を紹介する。 陶陶酒の特徴は、蛇に精通したメーカーが開発したということにある。 現在は経営不振で入手しづらくなっている。興味がある方は試してみる価値はあるだろう。
リキュール【養命酒】『薬膳酒認知度No.1』
薬膳酒の代名詞的な製品である養命酒は400年以上の歴史を持つ。 養命酒の効能、生薬素材、つくり方、歴史などまとめた。気になっているが名前しか知らないという人には、ぜひ養命酒のことを深く知っていただけるだろう。
リキュール【保命酒(ほうめいしゅ)】『瀬戸内で生まれた薬膳酒』
ペリー提督や坂本龍馬、高杉晋作が飲んだとされる保命酒。 保命酒は広島県福山市の鞆の浦で、江戸時代からつくられる薬膳酒である。 360年以上の歴史を持つ伝統のお酒を紹介する。現在、保命酒をつくっているのは4社のみ。
リキュール【忍冬酒(にんどうしゅ)】『健康オタク家康に認められた薬膳酒』
400年以上の歴史を持つ忍冬酒(にんどうしゅ)について、素材、歴史、販売などの説明をしよう。 忍冬(にんどう)とはスイカズラのことである。 忍冬をお酒に浸け込んで、エキスを抽出した薬膳酒なのである。現在、忍冬酒は3つしかない。
リキュール【お屠蘇(とそ)】『一人これ飲めば一家苦しみなく、一家これ飲めば一里病なし』
お屠蘇(とそ)の歴史や由来、素材、作法、つくり方を紹介しよう。 お正月以外に接する機会はないが、日本の伝統的な風習なので、知っていて損はない。健康効果もあり、ドラッグストアや薬局で買えるので、一度試してみるのもよいだろう。
リキュール薬膳酒の効能と素材『効能別(疲労回復、血行促進、高血圧の予防・改善、不眠解消)に素材を紹介』
薬膳酒の効能別に素材を紹介する。 効能は「疲労回復」「血行促進」「高血圧の予防・改善」「不眠解消」である。 効能と素材を知ることで、自身に必要な薬膳酒がわかる。少量を長期間飲み続けることで、確かな効果を得ることができるだろう。
リキュール薬膳酒について『薬膳をお酒で摂取するメリットを説明』
薬膳酒の薬膳とは何なのか。 薬膳は「陰陽五行説」に基づく中医学の食事法である。 「気・血・水」を整えて、健康的なカラダを手に入れる方法である。「陰陽五行説」や「気・血・水」について説明する。また、薬膳をお酒で摂取するメリットも解説する。
リキュール図解■ 梅酒の原料 梅の収穫量『都道府県別、品種別、用途別など』
梅酒の原料である梅の収穫量の推移を見ることで、梅酒への理解が深まる。都道府県別や品種別にも注目したい。数値データをグラフ化することで、ビジュアルとして一目でわかるようにまとめた。梅酒の今後が気になる人は必見である。
リキュール図解■ 梅酒の出荷量『梅酒ブームはどうなった？』
国民的果実酒である梅酒の出荷量と原料梅の推移をまとめた。 梅酒の出荷量が減少傾向にあるのことと、原料梅の出荷量はあまり関係なさそうである。 では梅酒の出荷量が減少傾向にある原因は何なのだろうか。
リキュール梅酒の歴史『梅と砂糖とお酒を交えて歴史をみる』
梅酒の歴史を梅、砂糖、ホワイトリカーの含めてまとめた。 梅酒が歴史に登場してから約330年。 今も進化し続ける梅酒の歴史を見てみよう。