テキーラテキーラの定番商品【サウザ】『名門の血脈は続く』
サウザブランドはサウザ家を離れてしまったが、その血脈は今も続いている。サウザ家の歴史と現世代の取り組みにも注目したい。テキーラを知る上で、欠かせない名門である。サウザを知ることがテキーラを知ることにつながる。
テキーラ
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テキーラテキーラの定番商品【クエルボ】『テキーラ業界の一丁目一番地』
テキーラ界の名門クエルボ。クエルボの歴史はテキーラの歴史といっても差し支えない。クエルボを知ることがテキーラを知ることの第一歩となるだろう。そんなクエルボについての解説をはじめよう。
テキーラテキーラのNOM番号『マニアックな情報です』
テキーラの規則として、ラベルにNOM番号の記載が義務付けられている。NOM番号はその製品が造られた蒸留所を示している。有名どころのNOM番号を見てみよう。今飲んでいるテキーラがどこの蒸留所で造られたのかを調べてみるのもおもしろいだろう。
テキーラテキーラとメスカル『違いがわかれば美味しさの理解が深まる』
テキーラとメスカルの違いを徹底解説！！比較表を使い、テキーラとの違いが一目でわかる。生産地は地図でマッピング。これで「メスカルとは？」の疑問が解決する。違いがわかると飲み比べてみたくなること間違いなし！
テキーラテキーラの歴史『中米の文明とメキシコの歴史を簡単に触れながらテキーラの歴史を説明』
テキーラが世界中に広まってからまだ1世紀も経っていない。しかしメキシコでテキーラ造りが始まったのは500年ほど前だとされている。中米地域の文明やメキシコの歴史も簡単に触れながら、テキーラの歴史をまとめた。
テキーラテキーラのつくり方『6つの工程をわかりやすく解説』
テキーラつくりを6つの工程に分けて説明する。①栽培･収穫、②加熱･搾汁、③発酵、④蒸留、⑤熟成、⑥瓶詰め他のお酒と決定的に違うのは、原料であるアガベの栽培･収穫が製造に含まれていることである。
テキーラテキーラの原料『アガベ ≠ サボテン！！』
和名『竜舌蘭』と呼ばれるアガベ・アスルがテキーラの原料である。『ブルーアガベ』と呼ばれることもある。アガベ・アスルについて、簡単にわかりやすく説明する。まず、アガベはサボテンではないことだけでも覚えておこう。
テキーラテキーラの種類『テキーラ選びに役立つ知識』
テキーラは原料比率による『カテゴリー』と、熟成期間による『クラス』に分けられる。｢100%アガベテキーラ｣や、ブランコ、レポサド、アニェホ、エクストラアニェホ、クリスタリーノ、ホーベン(オーロ、ゴールド)など解説。
テキーラテキーラの定義とは？アルコール度数（何度？）・原料・産地を解説
テキーラとは、メキシコの指定産地でアガベを原料に造られる蒸留酒である。アルコール度数は35～55％で、法律上の定義や表示ルールなど満たさなければならない7つの主な条件をわかりやすく解説する。原料や生産地、アルコール度数などポイントを抑えて、テキーラに詳しくなろう。テキーラを深く知れば、より一層テキーラを美味しく飲めるようになる。