カクテル『甘苦さが魅力のカクテル』【ネグローニ】
文字数:約1200文字 甘さと苦さが絶妙なカクテルがネグローニである。元は『アメリカーノ』に手を加えて誕生したカクテルである。 スイート＆ビターなカクテル、ネグローニの誕生背景やレシピを紹介しよう。 ●レシピ eKokkiによるPixa...
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カクテル
カクテル『デザートカクテルの定番』【アレクサンダー】
文字数:約1800文字 クリーム系デザートカクテルの定番は『アレクサンダー』だろう。いっけん強そうな名前だが、香り高く、口当たりの優しいカクテルである。 アレクサンダーの誕生背景やレシピ、バリエーションを紹介しよう。ちなみにこのカクテル...
カクテル『バリエーション豊富なカクテル』【トム･コリンズ】
文字数:約1300文字 トムを筆頭に、ジョン、ピエール、ペドロなどのファミリーが存在する。これらはベース･スピリッツを替えることで、呼び名が変わる。 カクテルの分類に【コリンズ類】があるくらい、ポピュラーなスタイルである。さらに、グラス...
カクテルブランデーベースのカクテル【サイドカー】
文字数:約2200文字 クラシック･カクテルの中でも定番がサイドカーである。ベースを替えたバリエーションも有名であり、おさえておきたいカクテルである。 サイドカーという名前は、ブランデーや味には全く関わりないのだが、ここでは誕生背景やレ...
カクテル『KING of COCKTAILS』【マティーニ】
『カクテルの王様(King of Cocktails)』と呼ばれるマティーニ。お酒に詳しくない人でも、その認知度は高い。 マーティーニの名前は知っているが、飲んだことはない、どんなカクテルか知らない、という人は意外と多い。マティーニがどの...
全酒共通猫に関連するお酒
文字数：約4300文字 猫に関係するお酒をまとめてみた。定番商品の銘柄やラベルなどを紹介しよう。コラボや限定品は機会があれば紹介したい。 AnjaによるPixabayからの画像 ●ビール ビールでは、以下を紹介する。 水曜日のネコ／ヤッ...
ジン図解■ ジンの輸出入量【アメリカ】
文字数：約1800文字 世界的にジンの人気が高まる中、アメリカのジン輸出入はどうなっているのだろうか。経済大国アメリカの輸出入は世界の経済に影響を与える。 DISCUS(Distilled Spirits Council)のデータをもと...
ジン図解■ ジンの消費量【アメリカ】
文字数：約1200文字 日本で人気急上昇中のジンだが、アメリカではどうなのだろうか。世界一の経済大国アメリカの消費は、世界中や日本に影響を及ぼす。 経済大国であり、最先端の国であることにより、アメリカの流行は世界中に波及する。アメリカの...
ジン【一括収集】スピリッツ(ジン、テキーラ、ラム)イベント一覧：2023年
意外とたくさん開催されているスピリッツイベントを一覧にまとめた。2023年は3年ぶりに開催されるイベントもあり、今からチェックしたい。大規模イベントを中心に公表されたものから随時更新していく。 時期酒類イベント名場所2月5日複合ラテン･カリ...
ジン図解■ ジンの販売量ランキング【世界】
文字数：約1800文字 イギリスのDrinks Internationalが公開しているデータをもとにジンの販売量(売上)をまとめた。ジンのランキングはどうなっているのか、世界で最も販売量(売上)が多いブランドは何なのか見てみよう。 ●ジ...
ジン図解■ ジンの生産量と輸出入量
文字数：約900文字 世界的にクラフトジンブームを言われるが、国内生産量や輸出入量はどうなっているのか。それぞれの数字を見て、確認してみよう。 ●ジンの国内生産量 日本洋酒酒造組合が公開しているデータをもとにまとめた。全てのジン製造者が...
カクテルジンベースのカクテル【ジントニック】
文字数：約900文字 ジンと関わりの深いカクテルを紹介する。ジントニックは定番カクテルとして多くの人に知られている。ジントニックのレシピや、誕生背景を見ていこう。 sgroeneによるPixabayからの画像 ●レシピ 材料 ドライジン・...
カクテルジンベースのカクテル【ギムレット】
文字数：約1200文字 ジンと関わりの深いカクテルを紹介する。ギムレットは定番カクテルとして多くの人に知られている。ギムレットのレシピや、誕生背景を見ていこう。 ●レシピ 材料 ドライジン・・・・・・・45ml ライムジュース・・・・・1...
ジンジンの定番商品【ギルビー】
文字数：約1000文字 ジンは他のお酒に比べて、日本での定番商品がはっきりしている。これまで、あまり種類がなかったことが要因だろう。 現在はクラフトジンも増えたが、ジントニックやマティーニなどのクラシックカクテルには定番のジンが使われる...
ジンジンの定番商品【ボンベイ･サファイア】
文字数：約1000文字 ジンは他のお酒に比べて、日本での定番商品がはっきりしている。これまで、あまり種類がなかったことが要因だろう。 現在はクラフトジンも増えたが、ジントニックやマティーニなどのクラシックカクテルには定番のジンが使われる...
ジンジンの定番商品【タンカレー】
文字数：約1200文字 ジンは他のお酒に比べて、日本での定番商品がはっきりしている。これまで、あまり種類がなかったことが要因だろう。 現在はクラフトジンも増えたが、ジントニックやマティーニなどのクラシックカクテルには定番のジンが使われる...
ジンジンの定番商品【ビーフィーター】
文字数：約1100文字 ジンは他のお酒に比べて、日本での定番商品がはっきりしている。これまで、あまり種類がなかったことが要因だろう。 現在はクラフトジンも増えたが、ジントニックやマティーニなどのクラシックカクテルには定番のジンが使われる...
ジンジンの定番商品【ゴードン】
文字数：約1100文字 ジンは他のお酒に比べて、日本での定番商品がはっきりしている。これまで、あまり種類がなかったことが要因だろう。 現在はクラフトジンも増えたが、ジントニックやマティーニなどのクラシックカクテルには定番のジンが使われる...
ジンジンの歴史
文字数：約1600文字 お酒にはそれぞれに様々な歴史があるが、ジンほど波乱万丈な歴史はないだろう。ジンは、『オランダが生み、イギリスが育て、アメリカが洗練した』と言われる。 そして現在、クラフトジンブームによって、新たな歴史の真っただ中...
ジンジンの原料【ボタニカル】
文字数：約1600文字 ジンの特徴を決定づけるのはボタニカルである。原料となるボタニカルに何を用いるかによって、ジンの9割が決まると言っても過言ではない。 ●ボタニカルとは ジンの原料としてのボタニカルとは、香草や薬草の草根木皮、花や葉...
ジンジンのつくり方
文字数：約1400文字 ジンの製造でもっとも重要となるのが、ボタニカルからの成分抽出である。原料となるボタニカルによって、抽出方法を変えるなどの工夫が凝らされている。 antonio speranzaによるPixabayからの画像 ●基本...
ジンジンの定義と種類
文字数：約1700文字 ジンは蒸留酒(スピリッツ)のなかでも、独特の香りを持つ。この香りはジュニパーベリー(西洋杜松(セイヨウネズ)の実)に由来する。どのようなものがジンと呼ばれるのか、さらにどのような種類があるのか見てみよう。 Hans...