ワイン

ワイン

図解■ レーダーチャートで見る ワインの生産量、消費量、輸出入量2022【世界】

文字数:約1500文字  世界各国で消費されているワインだが、その動向は国によって様々である。生産量、消費量、輸出量、輸入量の4つのデータをレーダーチャートにまとめた。グラフ化することで、各国のワイン動向が理解しやすくなる。  国際ブドウ・...
ワイン

図解■ ワインの輸出入量ランキング2022【世界】

文字数:約2000文字  ワインは世界中で造られている。あらゆるものが行き交う現代において、ワインの輸出入はどうになっているのだろうか。  ということで、ワインの輸出入量をまとめた。輸入量が多い国、輸出量が多い国、輸出入量の推移などをグラフ...
ワイン

図解■ ワインの生産量と消費量ランキング2022【世界】

文字数:約2100文字  世界中で造られて、飲まれているワイン。どの地域で多く造られて、どの地域で飲まれているのか、気になる人もいるだろう。  ということで、世界のワイン生産量と消費量をまとめた。国際ブドウ・ワイン機構(OIV:Intern...
ワイン

『50本以上入る』大型ワインセラー おすすめ4選

文字数:約2600文字  ワインを集め始めると、意外とすぐに20~30本に達してしまう。小型、中型のワインセラーではあっという間に一杯、なんてことが起きる。次のワインを購入するために、今あるワインを急いで飲む、こともあったりする。  このよ...
ビール

【まとめ】醸造酒比較(日本酒、ビール、ワイン)

文字数:約2000文字  食事の時によく飲まれるお酒として日本酒、ビール、ワインがある。これらは醸造酒という種類に分類される。それぞれの違いをまとめたので見て紹介しよう。 ●比較表 日本酒ビールワイン主生産国日本世界中世界中発祥時期弥生時代...
日本酒

【比較】酒精強化とアルコール添加の違い

文字数:約1900文字  酒精強化ワインや、アル添酒の名を聞いたことがある人は多いだろう。酒精強化もアルコール添加も醸造酒の製造途中に蒸留酒(スピリッツ)と添加する。ワインと日本酒で呼び方が違うだけではない。それぞれを比べて、違いを見てみよ...
酒精強化ワイン

図解■ 【まとめ】酒精強化ワインの比較(シェリー、ポート、マデイラ)

文字数:約1500文字  三大酒精強化ワインと呼ばれるシェリー、ポート、マデイラを比較する。生産地や発祥時期、製造法、アルコール度数、熟成期間、販売量など。それぞれがどのようはお酒なのか、比較して見てみよう。 ●比較表 シェリーポートマデイ...
ワイン

【レベル別】ワインの着色汚れ対策

文字数:約1800文字  ワイン好きを悩ませる問題が、歯への着色汚れだろう。歯医者さんに行ってホワイトニング処置をしてもらえば、キレイになるが高価である。  症状レベルによっては、ホワイトニング処置をしなくて、白さを取り戻せる。ホワイトニン...
酒精強化ワイン

図解■ マデイラワインの品種別、熟成年数別の販売量

文字数:約1700文字  マデイラワインの生産国であるポルトガルの公的機関マデイラワイン協会(IVBAM)が公開しているデータをもとに、ブドウ品種別、熟成年数別の販売量推移をまとめた。 ●マデイラワインの品種別販売量  マデイラワインの分類...
酒精強化ワイン

図解■ マデイラワインの販売量と輸出量

文字数:約1100文字  ポルトガルのマデイラ島だけで造られているマデイラワインは世界中を魅了している。マデイラワインの生産国であるポルトガルの公的機関マデイラワイン協会(IVBAM)が公開しているデータをもとに、販売量と輸出量の推移、20...
酒精強化ワイン

図解■ ポートワインの種類別販売量

文字数:約2200文字  ポートワインには多くの種類がある。種類別の販売量を知ることで、各種のメジャー度や希少性を把握できる。  ポートワインの生産国であるポルトガルの公的機関ドウロ・ポートワイン協会(IVDP:Instituto dos ...
酒精強化ワイン

図解■ ポートワインの販売量と輸出量

文字数:約1000文字  世界中で飲まれているポートワインの販売量はどのくらいなのか。ポートワインのの生産国であるポルトガルの公的機関ドウロ・ポートワイン協会(IVDP:Instituto dos Vinhos do Douro e do ...
酒精強化ワイン

図解■ シェリーの種類別販売量

文字数:約1700文字  シェリーには多くの種類がある。種類別の販売量を知ることで、各種のメジャー度や希少性を把握できる。  スペインの公的機関のデータをもとに(なぜか2009年のデータはないが)、全体と、スペンイン本国、輸出先の推移をまと...
酒精強化ワイン

図解■ シェリーの販売量と輸出量

文字数:約1100文字  世界中で人気のシェリーだが、その販売量はどのくらいなのか。シェリーの生産国であるスペインの公的機関が公開しているデータをもとに、販売量と輸出量の推移、2021年の輸出先をまとめた。 ●シェリーの販売量  シェリーの...
ワイン

【家計のミカタ】コスパだけじゃない!おすすめ箱ワイン(3L)11選

文字数:約2500文字  箱ワイン(ボックスワイン)をスーパーなどで見かけることがあると思う。しかし購入したことがある人はまだ少ない。  ボトルワインと比べると見た目で品質が低いと思われがちだが、実は納得できる味わいのものが増えている。  ...
酒精強化ワイン

マデイラワインの歴史

文字数:約2000文字  マデイラワインは、大航海時代と関わりが深い。歴史年表でマデイラの形跡を追ってみよう。 ●歴史年表 紀元前1100年頃 フェニキア人がイベリア半島にブドウ栽培を持ち込み、ワイン造りを始める。711年 イベリア半島をア...
酒精強化ワイン

マデイラワインの定義

文字数:約1200文字  マデイラワインはDOP(原産地名称保護)によって厳しく管理されている。主な条件と、マデイラ島について見てみよう。 ●DOP(原産地名称保護)  DOPとはDenominação de Origem Protegid...
酒精強化ワイン

マデイラワインの種類

文字数:約1300文字  マデイラワインの分類方法はいくつかある。色、糖度による分類があるが、よく使わるのは製法と熟成法による分け方である。ここでは製法と熟成法の種類と、糖度の種類を見てみよう。 ●マデイラワインの製法と熟成による分類  ブ...
酒精強化ワイン

マデイラワインの原料

マデイラワインに使われるブドウ品種は、主に6品種である。白ブドウのセルシアル、ヴェルデーリョ、ボアル、マルヴァジア、テランテス。黒ブドウのティンタ・ネグラ。  マデイラワインでは、85%以上使用している品種はラベル表記することができる。それ...
酒精強化ワイン

マデイラワインのつくり方

文字数:約1600文字  マデイラワインの造り方の特徴は、加熱熟成という独特の工程にある。マデイラワインの造り方を見てみよう。 ●製造フロー  マデイラワインは以下の工程順で造られる。発酵までは通常のワインと同じである。 ブドウ栽培/収穫除...
酒精強化ワイン

ポートワインの歴史

文字数:約2700文字  ポートワインの歴史は、詳しくはわかっていない。これは、現在のような酒精強化されたものと、酒精強化される前のものが区別なく、ポートワインと呼ばれていたためである。原産地呼称、名前の由来、年表を見ていこう。 ●世界初の...
酒精強化ワイン

ポートワインの定義

文字数:約2000文字  ポートワインとは、ポルトガルで造られる酒精強化ワインである。さらに詳しくポートワインというものを知ることで、より一層おいしく飲めるようになる。 ●酒精強化ワイン  酒精強化ワインとは、ワインに高い度数の蒸留酒を加え...
酒精強化ワイン

ポートワインのつくり方

文字数:約1500文字  ポートワインの造り方のポイントは、なんといってもの酒精強化にある。酒精強化するタイミングでワインの甘さが決まる。ポートワインの造り方を見てみよう。 ●製造フロー  ポートワインは以下の工程順で造られる。発酵までは通...