リキュール梅酒の4つの健康効果【①疲労回復 ②カルシウムの吸収促進 ③高血圧抑制 ④リラックス】
梅酒の4つの健康効果について説明する。 ①疲労回復、②カルシウムの吸収促進、③カリウムによる高血圧抑制、④香りによるリラックス効果 また、健康を意識して梅酒を飲む時の注意点も合わせて紹介する。
リキュール
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リキュール梅酒とプラムリキュール『同じもの？YES！』
梅酒とプラムリキュールについて説明する。 これらは同じものと考えてよい。 梅酒をプラムリキュールと呼ぶのは、他製品との差別化や海外展開などの狙いがある。
リキュール梅酒の定義『梅酒と本格梅酒の違いは？地理的表示(GI)の梅酒とは？』
梅酒と本格梅酒の違いと、GI和歌山梅酒について説明。 梅酒には定義がない。 本格梅酒は自主基準である。 『和歌山梅酒』がGI(地理的表示)認証を受ける。
リキュール梅酒のつくり方『洗う、ヘタを取る、漬けるの3工程で作れる』
家庭での梅酒作りは【たった3工程】でできる。 ①洗う、②ヘタ取り、③漬ける 注意点やアレンジ、さらに手間いらずのキット紹介、メーカーの製造工程を紹介する。
リキュール梅酒の原料【お酒】『ホワイトリカー、本格焼酎、日本酒、ブランデー、その他』
梅酒のベースとなるお酒を紹介しよう。ホワイトリカー、本格焼酎、日本酒、ブランデー、ウイスキー、ジン、ラム、ウォッカ、テキーラ、アブサン、酒精強化ワイン、みりん。また、アルコール度数20％以上でなければならない理由も解説する。
リキュール梅酒の原料【砂糖】『氷砂糖、上白糖、グラニュー糖、黒糖、きび砂糖、三温糖、ザラメ糖、和三盆、ハチミツ、非糖質系甘味料』
梅酒の材料となる砂糖について説明する。 基本的には氷砂糖を使うが、それ以外にも上白糖、グラニュー糖、黒糖、三温糖、ハチミツなどについても説明する。 氷砂糖を使う理由や、梅エキスの抽出メカニズムなど。
リキュール梅酒の原料【梅】『南高、白加賀、古城、豊後、鶯宿、竜峡小梅、紅映、藤五郎、梅郷』
梅酒の原料として使われる梅品種を紹介。 南高、白加賀、古城、鶯宿、竜峡小梅、紅映、豊後、藤五郎。 南高と鶯宿の詳しい話も一緒に。
リキュールCBDリキュールについて
CBDはカンナビジオール(Cannabidiol)の略称で、麻に含まれる成分カンナビノイドの1つである。 麻の成熟した茎から抽出されたCBDは欧米で人気があり、日本でも合法的に使用が認められている。