酒精強化ワイン図解■ マデイラワインの品種別、熟成年数別の販売量
文字数：約1700文字 マデイラワインの生産国であるポルトガルの公的機関マデイラワイン協会(IVBAM)が公開しているデータをもとに、ブドウ品種別、熟成年数別の販売量推移をまとめた。●マデイラワインの品種別販売量 マデイラワインの分類の一つ...
酒精強化ワイン
酒精強化ワイン図解■ マデイラワインの販売量と輸出量
文字数：約1100文字 ポルトガルのマデイラ島だけで造られているマデイラワインは世界中を魅了している。マデイラワインの生産国であるポルトガルの公的機関マデイラワイン協会(IVBAM)が公開しているデータをもとに、販売量と輸出量の推移、202...
酒精強化ワイン図解■ ポートワインの種類別販売量
文字数：約2200文字 ポートワインには多くの種類がある。種類別の販売量を知ることで、各種のメジャー度や希少性を把握できる。 ポートワインの生産国であるポルトガルの公的機関ドウロ･ポートワイン協会(IVDP：Instituto dos Vi...
酒精強化ワイン図解■ ポートワインの販売量と輸出量
文字数：約1000文字 世界中で飲まれているポートワインの販売量はどのくらいなのか。ポートワインのの生産国であるポルトガルの公的機関ドウロ･ポートワイン協会(IVDP：Instituto dos Vinhos do Douro e do P...
酒精強化ワイン図解■ シェリーの種類別販売量
文字数：約1700文字 シェリーには多くの種類がある。種類別の販売量を知ることで、各種のメジャー度や希少性を把握できる。 スペインの公的機関のデータをもとに(なぜか2009年のデータはないが)、全体と、スペンイン本国、輸出先の推移をまとめた...
酒精強化ワイン図解■ シェリーの販売量と輸出量
文字数：約1100文字 世界中で人気のシェリーだが、その販売量はどのくらいなのか。シェリーの生産国であるスペインの公的機関が公開しているデータをもとに、販売量と輸出量の推移、2021年の輸出先をまとめた。●シェリーの販売量 シェリーの販売量...
日本酒【ポカポカ＋α】酒風呂の効果
文字数：約2400文字 日本酒は健康に良いと言われる。その日本酒をお風呂に入れてしまうというのが酒風呂である。 酒風呂の効果と、楽しみ方、酒風呂のあるホテルや旅館、入浴剤について説明･紹介しよう。AlexaによるPixabayからの画像●酒...
全酒共通【一緒に飲む人のために】二日酔い対策
酒豪でもお酒を飲んだ翌日は身体が重く感じる。 一緒に飲む人が感じるアルコールの影響を、対策する気配りが大切である。 体質に合った対策を見つけよう。
ワイン【家計のミカタ】コスパだけじゃない！おすすめ箱ワイン(3L)11選
文字数：約2500文字 箱ワイン(ボックスワイン)をスーパーなどで見かけることがあると思う。しかし購入したことがある人はまだ少ない。 ボトルワインと比べると見た目で品質が低いと思われがちだが、実は納得できる味わいのものが増えている。 3Lサ...
酒精強化ワインマデイラワインの歴史
文字数：約2000文字 マデイラワインは、大航海時代と関わりが深い。歴史年表でマデイラの形跡を追ってみよう。●歴史年表紀元前1100年頃 フェニキア人がイベリア半島にブドウ栽培を持ち込み、ワイン造りを始める。711年 イベリア半島をアラブが...
酒精強化ワインマデイラワインの定義
文字数：約1200文字 マデイラワインはDOP(原産地名称保護)によって厳しく管理されている。主な条件と、マデイラ島について見てみよう。●DOP(原産地名称保護) DOPとはDenominação de Origem Protegidaの略...
酒精強化ワインマデイラワインの種類
文字数：約1300文字 マデイラワインの分類方法はいくつかある。色、糖度による分類があるが、よく使わるのは製法と熟成法による分け方である。ここでは製法と熟成法の種類と、糖度の種類を見てみよう。●マデイラワインの製法と熟成による分類 ブドウ品...
酒精強化ワインマデイラワインの原料
マデイラワインに使われるブドウ品種は、主に6品種である。白ブドウのセルシアル、ヴェルデーリョ、ボアル、マルヴァジア、テランテス。黒ブドウのティンタ･ネグラ。 マデイラワインでは、85％以上使用している品種はラベル表記することができる。それぞ...
酒精強化ワインマデイラワインのつくり方
文字数：約1600文字 マデイラワインの造り方の特徴は、加熱熟成という独特の工程にある。マデイラワインの造り方を見てみよう。●製造フロー マデイラワインは以下の工程順で造られる。発酵までは通常のワインと同じである。ブドウ栽培／収穫除梗(じょ...
日本酒【新時代へ】日本酒の進化形WAKAZE
文字数：約1000文字 日本酒の新たな形として注目を集めている『WAKAZE』。WAKAZEがどのようなお酒なのか、見ていこう。●WAKAZEとはWAKAZE まず『WAKAZE』は｢わかぜ｣とよむ。｢日本酒を世界に｣というビジョンで、20...