2022-04

図解■ ワインの支出額

文字数：約1000文字　2021年のワインの支出額を年齢別と収入別でまとめた。総務省の家計調査のデータをもとにしている。 ●年齢別支出額　単身世帯では、どの年齢でも勤労者世帯のほうが全体よりも支出額が多い。家計調査の説明では、勤労者以外...

図解■ ワインの一人当たりの消費量【日本】

文字数：約500文字　日本のワイン(果実酒)の一人当たりの消費量を都道府県別にまとめた。 ●都道府県別の消費量ランキング　国税庁が公表しているデータともとにした。　都道府県別の一人当たりの消費量は、1位がダントツで東京の8.0Lである...

図解■ ワイン用ブドウの栽培面積【日本】

文字数：約1000文字　日本のワイン用ブドウ品種のランキングと、都道府県別の栽培面積をまとめた。 ●ブドウ品種ランキング　農林水産省の特産果樹生産動態等調査データをもとにした。2019年のデータから、品種ごとの収穫量をまとめた。　国産...

図解■ ワインの消費量と輸入量【日本】

文字数：約1200文字　日本国内でのワイン消費量と輸入量、輸入国のランキングをまとめた。 ●国内ワイン消費量　国税庁が公表している『酒のしおり』のデータを基にした。　国内のワイン消費量はここ数年横ばいだが、国産品は増加している。199...

図解■ ワイン用ブドウの栽培面積【世界】

文字数：約1600文字　世界のワイン用ブドウ品種のランキングと、栽培国の内訳をまとめた。国際ブドウ･ワイン機構(OIV：International Organisation of Vine and Wine)が公表しているデータをもとにし...

図解■ ワインの生産量と消費量ランキング【世界】

文字数：約1400文字　世界のワイン生産量と消費量、国別のランキングをまとめた。国際ブドウ･ワイン機構(OIV：International Organisation of Vine and Wine)が公表しているデータをもとにした。生産...

ワインの歴史【パリスの審判】

文字数：約2000文字　フランスワインがカリフォルニアワインに負けた出来事があった。ワインの長い歴史を持つヨーロッパ諸国は、歴史の浅いニューワールドのワインはまだまだだと思っていたのだろう。『パリスの審判』をきっかけに、ワイン業界のニュー...

ワインのコルク

文字数：約2100文字　ワインのフタとして使われるコルクだが、最近ではスクリューキャップも増えてきた。熟成が10年くらいまでなら味や香りに差がないという結果が出ている。それ以上の熟成データはこれからだろう。どのような違いがあるのか見てみよ...

ワインと害虫フィロキセラ

文字数：約1400文字　ワインに業界に大打撃を与えた事件がある。害虫フィロキセラによって、ヨーロッパ各国のブドウが壊滅状態に陥ったのである。 MonikaPによるPixabayからの画像 ●フィロキセラとは　フィロキセラの和名｢ブドウネ...

ワインの歴史

文字数：1900文字 ●ブドウ Ancelin BonnetによるPixabayからの画像　お酒の中でも、ワインの歴史は非常に深く、長く、広い。ワイン造りが始められたのがいつなのか、はっきりとしたことはわかっていない。このワイン造りという...

ワインの格付け【ドイツ】

文字数：約1100文字　欧米諸国では、ワインを定める法律があり、様々な基準をクリアすることで一定の品質を国が保証するものが格付けである。EUでは2009年から3分類で格付けされており、ドイツも3分類であるが、上位品質のものはさらに糖度によ...

ワインの格付け【イタリア】

文字数：約1000文字　欧米諸国では、ワインを定める法律があり、様々な基準をクリアすることで一定の品質を国が保証するものが格付けである。EUでは2009年から3分類で格付けされており、イタリアも3分類である。上級ワインの審査は生産者品質協...

ワインの格付け【フランス】

文字数：約1000文字　欧米諸国では、ワインを定める法律があり、様々な基準をクリアすることで一定の品質を国が保証するものが格付けである。EUでは2009年から3分類で格付けされており、フランスも3分類である。 ●AOP　原産地呼称保護　...

ワインの原料【白ブドウ】

文字数：約900文字　ワイン用のブドウには黒ブドウと白ブドウがある。白ワイン用にはおもに白ブドウが使わるが、黒ブドウが使われることもある。代表的な4品種を紹介する。シャルドネソーヴィニヨン･ブランリースリングピノ･グリ(ピノ･グリージョ...

ワインの原料【黒ブドウ】

文字数：約1000文字　ワイン用のブドウには黒ブドウと白ブドウがある。赤ワイン用には黒ブドウが使わる。代表的な4品種を紹介する。カベルネ･ソーヴィニヨンメルローピノ･ノワールシラー(シラーズ) 　ブドウ品種の生産量だけを見ると、大量生産...