全酒共通お酒好きが知っておくべき『エタノール』と『メタノール』の決定的な違い
エタノールとメタノールの違いを説明する。メタノールの人体への影響を過去の事件を例にして紹介する。また、飲用と燃料用アルコールの違いや、消毒用アルコールの飲用厳禁の理由なども説明する。
健康
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その他【たった2工程】酒粕レーズンのつくり方『自作で新たな可能性がみつかるかも』
日本の伝統的スーパーフードである『酒粕』にレーズンを混ぜた『酒粕レーズン』の簡単なつくり方を紹介。たった2工程でできる。さらに酒粕レーズンの健康効果や、酒粕の種類、レーズンの種類、風味を活かしたレシピも掲載。
その他日本の伝統的スーパーフード『酒粕』は花粉症に効果があるのか？
結論から言うと、『酒粕は花粉症に対して間接的な効果がある』。間接的というのは、酒粕を取ると腸内環境が整い、免疫機能が正常化するという意味である。酒粕を取る ⇒ 腸内環境改善 ⇒ 免疫機能正常化 ⇒ 花粉症抑制日本の伝統的スーパーフード『酒粕』の効能を説明しよう。
リキュール【比較】薬膳酒(お屠蘇、忍冬酒、保命酒、養命酒、陶陶酒)
5つの薬膳酒を比較する。 お屠蘇、忍冬酒、保命酒、養命酒、陶陶酒である。 効能や素材のほか、発祥時期や発祥地なども比較表にまとめた。比較することで、どれが自身の望むものかがわかる。それぞれの簡単な説明も記述している。
リキュール【陶陶酒(とうとうしゅ)】『マムシのエキスパートがつくる薬膳酒』
薬膳酒の中でもマイナーな陶陶酒(とうとうしゅ)を紹介する。 陶陶酒の特徴は、蛇に精通したメーカーが開発したということにある。 現在は経営不振で入手しづらくなっている。興味がある方は試してみる価値はあるだろう。
リキュール【養命酒】『薬膳酒認知度No.1』
薬膳酒の代名詞的な製品である養命酒は400年以上の歴史を持つ。 養命酒の効能、生薬素材、つくり方、歴史などまとめた。気になっているが名前しか知らないという人には、ぜひ養命酒のことを深く知っていただけるだろう。
リキュール【保命酒(ほうめいしゅ)】『瀬戸内で生まれた薬膳酒』
ペリー提督や坂本龍馬、高杉晋作が飲んだとされる保命酒。 保命酒は広島県福山市の鞆の浦で、江戸時代からつくられる薬膳酒である。 360年以上の歴史を持つ伝統のお酒を紹介する。現在、保命酒をつくっているのは4社のみ。
リキュール【忍冬酒(にんどうしゅ)】『健康オタク家康に認められた薬膳酒』
400年以上の歴史を持つ忍冬酒(にんどうしゅ)について、素材、歴史、販売などの説明をしよう。 忍冬(にんどう)とはスイカズラのことである。 忍冬をお酒に浸け込んで、エキスを抽出した薬膳酒なのである。現在、忍冬酒は3つしかない。
リキュール【お屠蘇(とそ)】『一人これ飲めば一家苦しみなく、一家これ飲めば一里病なし』
お屠蘇(とそ)の歴史や由来、素材、作法、つくり方を紹介しよう。 お正月以外に接する機会はないが、日本の伝統的な風習なので、知っていて損はない。健康効果もあり、ドラッグストアや薬局で買えるので、一度試してみるのもよいだろう。
リキュール薬膳酒の効能と素材『効能別(疲労回復、血行促進、高血圧の予防・改善、不眠解消)に素材を紹介』
薬膳酒の効能別に素材を紹介する。 効能は「疲労回復」「血行促進」「高血圧の予防・改善」「不眠解消」である。 効能と素材を知ることで、自身に必要な薬膳酒がわかる。少量を長期間飲み続けることで、確かな効果を得ることができるだろう。
リキュール薬膳酒について『薬膳をお酒で摂取するメリットを説明』
薬膳酒の薬膳とは何なのか。 薬膳は「陰陽五行説」に基づく中医学の食事法である。 「気・血・水」を整えて、健康的なカラダを手に入れる方法である。「陰陽五行説」や「気・血・水」について説明する。また、薬膳をお酒で摂取するメリットも解説する。
リキュール梅酒の4つの健康効果【①疲労回復 ②カルシウムの吸収促進 ③高血圧抑制 ④リラックス】
梅酒の4つの健康効果について説明する。 ①疲労回復、②カルシウムの吸収促進、③カリウムによる高血圧抑制、④香りによるリラックス効果 また、健康を意識して梅酒を飲む時の注意点も合わせて紹介する。
全酒共通図解■ 増加中！？急性アルコール中毒
急性アルコール中毒による搬送数が増えている。データからその推移を確認し、飲酒時の注意事項をまとめた。
焼酎焼酎の原料【ごま】『世界的にも珍しいごまのお酒。その唯一無二の風味と味わいを知るべき！』
ごまを使ったお酒は世界的にも珍しい。 ごま焼酎の誕生背景や、特殊な製造方法、種類を紹介する。また、ごまの健康効果はごま焼酎にもあるのかも説明する。読めばごま焼酎を飲みたくなること間違いなし。
全酒共通お酒がエンプティカロリーといわれる本当の意味『お酒は太る？太らない？』
お酒はエンプティカロリーだから太らない？アルコールのカロリーは優先的に燃焼される？ エンプティカロリーの本当の意味を知って、正しい情報を得よう。知識があれば、過度に気にする必要がなくなって、お酒を楽しむことができるようになる。