• お酒全般の情報ブログ

    テキーラの輸出量

    文字数:約1100文字  テキーラの生産量が右肩上がりに増えている。では、輸出量はどうなっているのか見てみよう。 関連記事:テキーラの生産量 ●テキーラの輸出量推移  テキーラ規制委員会(CRT)がテ …

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    テキーラの生産量

    文字数:約1300文字  テキーラ人気が世界的に高まっていると言われる昨今、生産量はどうなっているのか。また、世界的なパンデミックの影響はあるのか、データから見てみよう。 ●テキーラの生産量推移  テ …

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    テキーラベースのカクテル【マルガリータ】

    文字数:約1300文字  テキーラと関わりの深いカクテルを紹介する。テキーラカクテルといえば、マルガリータが定番として知られている。「マティーニ」、「マンハッタン」と並ぶ、「三大Mカクテル」である。マ …

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    テキーラのブランド【エラドゥーラ】

    文字数:約1400文字  テキーラには、名門と呼ばれるメーカーがいくつかある。当然、日本でもよく知られているブランドなので、その成り立ちなどを見てみよう。 英 字:Herradura 創業年:1870 …

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    テキーラのブランド【サウザ】

    文字数:約1400文字  テキーラには、名門と呼ばれるメーカーがいくつかある。当然、日本でもよく知られているブランドなので、その成り立ちなどを見てみよう。 英 字:SAUZA 創業年:1873年 創業 …

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    テキーラのブランド【クエルボ】

    文字数:約1200文字  テキーラには、名門と呼ばれるメーカーがいくつかある。当然、日本でもよく知られているブランドなので、その成り立ちなどを見てみよう。 英 字:Cuervo 創業年:1758年 創 …

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    テキーラのNOM番号

    文字数:約700文字  テキーラにはNOM番号を付けなければならない規則がある。このNOM番号を見れば、どこの蒸留所で造られたものかがわかる。 ●NOM番号とは  NOMは、Norma Oficial …

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    テキーラとメスカル

    文字数:約1500文字  テキーラと関連性の深いお酒としてメスカルが挙がる。メスカルがどのようなお酒なのか、テキーラと比較してみよう。 ●メスカルとは  メスカルとは、竜舌蘭の球茎(ピニャ)を原料にし …

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    テキーラの歴史

    文字数:約文1600字  他の蒸留酒と比べてテキーラは、世界に広まってまだそれほど時間が経っていない。そもそもテキーラと呼ばれるようになったのがいつかも正確にはわかっていない。  当初はテキーラ村周辺 …

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    テキーラのつくり方

    文字数:約2700文字  テキーラが他の蒸留酒と違うのは、原料であるアガベの栽培・収穫が製造に含まれていることである。  テキーラの製造工程は、以下の順に進む。 栽培・収穫 加熱・搾汁 発酵 蒸留 熟 …

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    テキーラの原料

    文字数:約1400文字  テキーラの原料は、竜舌蘭(リュウゼツラン)の一種である、アガベ・アスルである。テキーラには、アガベ・アスルの葉を切り落とした球茎の部分が使われる。テキーラに使えるサイズに成長 …

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    テキーラの種類

    文字数:約1700文字  テキーラは、原料の使用比率によって2種類に分けられる。さらに熟成期間によっても分けられる。 ●原料比率による分類  テキーラの原料は竜舌蘭の一種であるアガベ・アスルを使う。こ …

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    テキーラの定義

    文字数:約2100文字  テキーラには明確な定義がある。テキーラは、メキシコの強いお酒というイメージだけで、原料を知らない人も多い。定義を知れば、ぼんやりとしたイメージを払拭でき、興味が深まるだろう。 …

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