ジンジンの原料『主要ボタニカル7種を説明』 ジンの原料であるボタニカルについて説明する。主な材料として、ジュニパーベリー、コリアンダー、アンジェリカ、オリス、リコリス、シナモン、柑橘系ピールを説明する。ジュニパーベリーはジンに必須の材料である。 2022.06.10 2026.01.20ジン
ジンジンのつくり方『ボタニカルの成分抽出方法3つを解説』 ジンづくりの重要部分であるボタニカルの成分抽出法について説明する。主な方法は3つある。浸漬法、蒸気抽出法(ヴェイパー･インフュージョン)、減圧蒸留法である。それぞれの特徴を解説する。 2022.06.08 2026.01.21ジン
ジンジンの定義とは？法律上の定義と分類・種類をわかりやすく解説 ジンの定義と種類をくわしく解説。ジンとは『蒸留アルコールでボタニカル(草根木皮)から成分を抽出した蒸留酒で、ジュニパーベリーの香りがメインであること』とされている。ジンの分類は、『ジン、蒸留ジン、ロンドンドライジン』の3つである。 2022.06.06 2026.02.18ジン
ジン
ジン
ジン
ジン