カクテル『古典カクテルの代表格』【オールド･ファッションド】
古風と意味する名がついたカクテル オールド･ファッションド。 その人気は現代でも衰えず、世界中のバーで飲まれている。 そんなオールド･ファッションドのレシピや誕生背景を紹介する。
カクテル
カクテル『レディ･キラーと呼ばれたカクテル』【スクリュードライバー】
オレンジ･ジュースとウォッカのカクテル『スクリュードライバー』。 シンプルなレシピで、アルコールを感じさせないことから『レディー･キラー』と呼ばれた。 誕生背景やバリエーション･カクテルを紹介しよう。
カクテル『町の特産品PRに最も成功したカクテル』【キール】
白ワインとカシス･リキュールのカクテル【キール】。 ディジョン市長のPRによって世界中に町の特産品が知れ渡った。 キールのレシピ、誕生背景、バリエーションを紹介しよう。
全酒共通図解■ 一人当たりのお酒の消費量推移『朗報：都道府県別で見ると希望の光が・・・』
日本のお酒の消費量推移をまとめた。 都道府県別でみると、良い兆しも見受けられる。 鹿児島が高い消費量をキープ、富山の消費量が上昇中。
カクテル『ホット･カクテルの定番』【アイリッシュ･コーヒー】
ウイスキーとコーヒーのカクテル『アイリッシュ･ウイスキー』。 ホット･カクテルの定番であるアイリッシュ･ウイスキーのレシピ、誕生背景、バリエーションを紹介する。 寒い日や食後の一杯に最適なカクテルである。
カクテル『ラッフルズ･ホテルの名作カクテル』【シンガポール･スリング】
チェリー･リキュールを使った代表的なカクテル『シンガポール･スリング』。 ラッフルズ･ホテルで考案され、オリジナルレシピは材料が多い。 夕焼けをイメージした、鮮やかに美しいカクテル。
カクテル『甘苦さが魅力のカクテル』【ネグローニ】
人気のスタンダード･カクテル『ネグローニ』。 甘苦さの魅力と、誕生背景、レシピを紹介。
カクテル『ヘミングウェイが愛したカクテル』【ダイキリ】
ダイキリの由来はキューバのダイキリ鉱山にある。 フローズン･ダイキリは文豪ヘミングウェイが好んで飲んだカクテルである。
カクテル『デザートカクテルの定番』【アレクサンダー】
クリーム系デザートカクテルの定番は『アレクサンダー』。 名前の由来や誕生背景、レシピを紹介。 バリエーションとして、『プリンセス･メアリー』と『アレクサンダーズ･シスター』も紹介。
カクテル『バリエーション豊富なカクテル』【トム･コリンズ】
トム･コリンズはバリエーション豊富。 ジョン、ペドロ、ピエールなどなど。 カクテルレシピや誕生背景を紹介しよう。
カクテル『グラスまで冷たいカクテル』【モスコー･ミュール】
ウォッカベースの人気カクテル、モスコー･ミュール。 『モスクワの騾馬(らば)』の誕生背景やレシピを紹介。
カクテル『おさえておきたいクラシックカクテル』【サイドカー】
ブランデーベースのカクテル、『サイドカー』の誕生背景とレシピを紹介する。 そのバリエーションである『ホワイト･レディ』『XYZ』『バラライカ』『マルガリータ』も合わせて見てみよう。
カクテル『KING of COCKTAILS』【マティーニ】
カクテルの王様、マティーニの誕生背景やレシピを紹介する。誕生は諸説あり、確実な説は定かではない。バリエーションとして「ギブソン」「ヴェスパー」も紹介する。
カクテル『カクテルの女王』【マンハッタン】
『カクテルの女王』と呼ばれるマンハッタン。 誕生背景を知ることで、より深くマンハッタンを味わうことができるようになる。バリエーションとして、「ロブ・ロイ」、さらに「ボビー・バーンズ」「ロバート･バーンズ」も紹介しよう。
カクテルカクテルの語源『諸説あって、じつはわかっていない』
『カクテル』の有力な語源は『雄鶏の尻尾』である。 しかし雄鶏の尻尾説にも複数の説がある。 さらに他の説も紹介する。