テキーラテキーラの原料『アガベ ≠ サボテン！！』
和名『竜舌蘭』と呼ばれるアガベ・アスルがテキーラの原料である。アガベ・アスルについて、簡単にわかりやすく説明する。まず、アガベはサボテンではないことだけでも覚えておこう。
テキーラ
テキーラテキーラの種類『テキーラ選びに役立つ知識』
テキーラは原料比率による『カテゴリー』と、熟成期間による『クラス』に分けられる。｢100%アガベテキーラ｣や、ブランコ、レポサド、アニェホ、エクストラアニェホ、クリスタリーノ、ホーベン(オーロ、ゴールド)など解説。
テキーラテキーラの定義『満たすべき条件をわかりやすく説明』
テキーラには明確な定義がある。満たさなければならない7つの条件を解説する。原料や生産地、アルコール度数などポイントを抑えて、テキーラに詳しくなろう。テキーラを深く知れば、より一層テキーラを美味しく飲めるようになる。
全酒共通お酒に関わることわざ『過去の教訓から学び、現在に活かす！』
●新しい酒は新しい革袋に盛れ ●選んで粕を掴む ●駆けつけ三杯、逃げ逃げ五杯 ●葷酒(くんしゅ)山門に入るを許さず ●酒買って尻切られる ●酒に十の徳あり ●酒は憂いを払う玉箒(たまははき) ●酒は飲むとも飲まれるな ●酒は百薬の長 ●酒池肉林 ●酔生夢死(すいせいむし) ●糟糠(そうこう)の妻は堂より下さず ●斗酒(としゅ)なお辞せず ●生酔い(なまよい)本性違わず(たがわず) ●杯中の蛇影(はいちゅうのだえい) ●人酒を飲む酒酒を飲む酒人を飲む ●冷や酒と親の意見は後の薬 ●忘憂の物 ●酔いどれ怪我せず
甘酒甘酒の効能【酒粕】『美味しさと健康の一挙両得』
日本古来からのスーパーフード『酒粕』。酒粕を溶かした甘酒の効能は多々ある。腸内環境の改善、疲労回復、悪玉コレステロール値の低下など。酒粕甘酒を生活に取り入れて、健康で快適な日常を手に入れよう。
甘酒甘酒のつくり方【酒粕】『酒粕を溶かすだけで健康飲料が作れる』
酒粕甘酒はとても簡単に作れる。①酒粕を少量のお湯で溶かす お湯は70℃以下にする。 70℃を超えると酒粕の中の酵素が死滅してしまう。 酵素には身体に健康を持たす効果がある。 ダマがなくなるようによく溶かす。 ②残りのお湯と砂糖を加える 砂糖の量は味を見ながら調整する。 全体がなじむようによく混ぜる。 ③完成
甘酒甘酒の効能【麹】『日本人に合った健康飲料』
麹甘酒には多くの健康効果がある。エネルギー補給、腸内環境改善、疲労回復、夏バテ防止、悪玉コレステロール値低下など。これらの効果に加えて、体内酵素についても簡単に説明する。
甘酒甘酒のつくり方【麹】『自宅で簡単、甘酒ライフ』
｢飲む点滴｣と呼ばれるほど栄養価の高い甘酒は、市販品よりも自作したもののほうが効果高い。麹甘酒はアルコールを含まないので、子供やドライバーも安心して飲める。夏は朝に飲めば栄養補給ができて夏バテ予防に、冬はホットで飲めば寒さ対策になる。
甘酒甘酒の種類『麹と酒粕を比較表で解説』
甘酒の原料には【麹】と【酒粕】がある。比較表にわかりやすくまとめた。アルコールの有無、栄養素、効能、自作、保存性を比較して、自分に合った甘酒を味わおう。
全酒共通図解■ 蒸留酒の販売量ランキング【世界】
蒸留酒(スピリッツ)で世界一売れているブランドは何なのか。 蒸留酒と言えれば、やはりウイスキーブランドなのか、最近人気のジンブランドか、、、 イギリスのDRINKS INTERNATIONALによる2022年の調査結果をまとめた。
全酒共通図解■ 酒類の消費動向について
文字数：約1700文字 総務省の家計調査データから、酒類の消費動向をまとめた。2019年と2021年のデータを比較することで、新型コロナの影響も見えてくる。そして、各酒類の年間消費が季節にどう変化するのかも見てみよう。●酒類購入金額の推移と...
ジン図解■ ジンの販売量ランキング2021【世界】
イギリスのDrinks Internationalが公開しているデータをもとにジンの販売量(売上)をまとめた。 ジンのランキングはどうなっているのか、世界で最も販売量(売上)が多いブランドは何なのか見てみよう。
ジン図解■ ジンの生産量と輸出入量
ジンの国内生産量と、輸出入量をグラフでわかりやすく解説。ジンの生産がどれだけ増えているのか一目瞭然。また、ジンの輸出の伸びと輸入にも注目した。数値データをグラフに可視化することで見えてくるものがある。
カクテル『全世代、全場面で人気！』【ジン･トニック】
ジンと関わりの深いカクテルを紹介する。 ジン･トニックは定番カクテルとして多くの人に知られている。 ジン･トニックのレシピや、誕生背景を見ていこう。
カクテル『鋭い飲み口がたまらない』【ギムレット】
ジンカクテルの定番『ギムレット』のレシピ、誕生背景を紹介する。「壊血病」「ギムレットには早すぎる」「ジン・ライム」などのキーワードを知ることで、ギムレットをより深く理解できる。