ウイスキーウイスキー蒸留所【スコットランド オークニー島】スキャパ 蒸溜所名:スキャパ蒸溜所 英字:SCAPA 意味:ノース語(ヴァイキングの言葉)で「貝床」という意 創業:1885年 仕込み水:リングロ・バーンの小川から引かれた泉 蒸留器:ローモンド型、ストレート型 現所有者:ペルノリカール 輸入元:サントリースピリッツ(株) 2022.03.02ウイスキー
ウイスキーウイスキー蒸留所【スコットランド オークニー島】ハイランドパーク 文字数:約1200文字 スコットランドの蒸留地域は、大きく6つに分けられる。アイラ、アイランズ、キャンベルタウン、ローランド、ハイランド、スペイサイドである。地域の環境や歴史から特徴が見えてくる。 ●ハイランドパーク ・基礎データ、場所 ... 2022.03.01ウイスキー
ウイスキーウイスキー蒸留所【スコットランド アイラ島】ポートエレン 文字数:約1100文字 「スコッチ」、「アイラ」と聞いて、思い浮かべるのは「ピート香」であろう。しかしアイラ島にある蒸留所によって、一概にピートが強いとは言えない。それぞれの蒸溜所に特徴がある。 ●ポートエレン ・基礎データ、場所 蒸溜所... 2022.02.28ウイスキー
ウイスキーウイスキー蒸留所【スコットランド アイラ島】ラフロイグ 蒸溜所名:ラフロイグ蒸溜所 英字:Laphroaig 意味:ゲール語で「広い入り江の美しい窪地」の意 創業:1815年 仕込み水:キルブライドのダムの水 蒸留器:ストレート型、ランタン型 現所有者:ビームサントリー社 輸入元:サントリースピリッツ(株) 2022.02.27ウイスキー
ウイスキーウイスキー蒸留所【スコットランド アイラ島】ラガヴーリン 文字数:約1000文字 「スコッチ」、「アイラ」と聞いて、思い浮かべるのは「ピート香」であろう。しかしアイラ島にある蒸留所によって、一概にピートが強いとは言えない。それぞれの蒸溜所に特徴がある。 ●ラガヴーリン ・基礎データ、場所 蒸溜所... 2022.02.26ウイスキー
ウイスキーウイスキー蒸留所【スコットランド アイラ島】アードベッグ 文字数:約1500文字 「スコッチ」、「アイラ」と聞いて、思い浮かべるのは「ピート香」であろう。しかしアイラ島にある蒸留所によって、一概にピートが強いとは言えない。それぞれの蒸溜所に特徴がある。 ●アードベッグ ・基礎データ、場所 蒸溜所... 2022.02.25ウイスキー
ウイスキーウイスキー蒸留所【スコットランド アイラ島】ボウモア 文字数:約1100文字 「スコッチ」、「アイラ」と聞いて、思い浮かべるのは「ピート香」であろう。しかしアイラ島にある蒸留所によって、一概にピートが強いとは言えない。それぞれの蒸溜所に特徴がある。 ●ボウモア ・基礎データ、場所 蒸溜所名:... 2022.02.24ウイスキー
ウイスキーウイスキー蒸留所【スコットランド アイラ島】ブルックラディ 文字数:約1400文字 「スコッチ」、「アイラ」と聞いて、思い浮かべるのは「ピート香」であろう。しかしアイラ島にある蒸留所によって、一概にピートが強いとは言えない。それぞれの蒸溜所に特徴がある。 ●ブルックラディ ・基礎データ、場所 蒸溜... 2022.02.23ウイスキー
ウイスキーウイスキー蒸留所【スコットランド アイラ編】キルホーマン 文字数:約1000文字 「スコッチ」、「アイラ」と聞いて、思い浮かべるのは「ピート香」であろう。しかしアイラ島にある蒸留所によって、一概にピートが強いとは言えない。それぞれの蒸溜所に特徴がある。 ●キルホーマン ・基礎データ、場所 蒸溜所... 2022.02.22ウイスキー
ウイスキーウイスキー蒸留所【スコットランド アイラ島】カリラ 文字数:約1100文字 「スコッチ」、「アイラ」と聞いて、思い浮かべるのは「ピート香」であろう。しかしアイラ島にある蒸留所によって、一概にピートが強いとは言えない。それぞれの蒸溜所に特徴がある。 ●カリラ ・基礎データ、場所 蒸溜所名:カ... 2022.02.21ウイスキー
ウイスキーウイスキー蒸溜所【スコットランド アイラ島】ブナハーブン 文字数:約900文字 「スコッチ」、「アイラ」と聞いて、思い浮かべるのは「ピート香」であろう。しかしアイラ島にある蒸留所によって、一概にピートが強いとは言えない。それぞれの蒸溜所に特徴がある。 ●ブナハーブン ・基礎データ、場所 蒸溜所名... 2022.02.20ウイスキー
ウイスキー図解■ ウイスキーフェスティバルについて 文字数:約2100文字 日本国内最大のウイスキーイベント、『ウイスキーフェスティバル』。定期的に開催されてきたイベントがコロナの影響によって中止されていた。2022年3月に東京で2年ぶりの再開を予定している。開催への期待を込めて、これまで... 2022.02.19ウイスキー
焼酎焼酎の原料【麦】 文字数:約1200文字 焼酎に使われる原料さまざまである。使ってはいけない原料はあるが、それ以外はなんでも使ってよい。使わなければならない原料の指定がないのが、他のお酒と大きく違う点である。 NickyPeによるPixabayからの画像 ... 2022.02.01焼酎
ウイスキー図解■ ウイスキーの輸出 文字数:約500文字 ●輸出金額 世界的なウイスキーブームを背景として、輸出金額が年々増加している。国税庁のデータをまとめると、この10年間で15.8倍になっている。2020年の輸出金額はついに清酒(日本酒)を抜いて、1位になった。202... 2022.01.02ウイスキー
ウイスキー図解■ 日本の新規ウイスキー蒸留所 文字数:約600文字 Gerd AltmannによるPixabayからの画像 ●ウイスキー製造免許 新規のウイスキー製造免許の取得者数が年々増加している。ウイスキーの製造は酒類等製造免許の申請を国税庁にして、認可を受ける。国税庁のホームペ... 2022.01.01ウイスキー
ウイスキーウイスキーの歴史【日本】 文字数:約1300文字 日本にウイスキーが伝わって、150年以上経つ。そして日本でウイスキー造りが始まって2023年で100年となる。これまでの日本ウイスキーの歴史を年表にまとめた。 ●歴史 holdosiによるPixabayからの画像 ... 2021.12.31ウイスキー
ウイスキーウイスキーの歴史【アイルランド】 文字数:約2000文字 スコットランドとウイスキー発祥の地を争うアイルランド。その歴史は長く、栄枯盛衰である。歴史年表をまとめたので、ご覧いただきたい。 ●歴史 ChickenonlineによるPixabayからの画像 1155年 ローマ... 2021.12.30ウイスキー
ウイスキーウイスキーの級別制度 文字数:約1000文字 バーなどでオールドボトルを見かけることがある。級別制度時代の特級と、現代品では明らかに味が違う。級別制度についてまとめたので、参考にしていただきたい。 昭和43年酒税証紙 国税庁ホームページより ⇧輸入洋... 2021.12.29ウイスキー
ウイスキーウイスキーの綴り 文字数:約600文字 ●WhiskyとWhiskey ウイスキーの英語綴りには"e”の入るものと、入らないものがある。スコッチウイスキーにはすべて「Whisky」である。アイリッシュウイスキーとアメリカンウイスキーはすべてではないが、「W... 2021.12.28ウイスキー
ウイスキーウイスキーの歴史【スコットランド】 文字数:約1500文字 ウイスキーに関するスコットランドの歴史を年表にまとめた。 ●歴史 Fabien BeckerによるPixabayからの画像 1172年 イングランド王ヘンリー2世がアイルランドに侵攻。 「ウスケボー」と呼ばれる酒の... 2021.12.27ウイスキー
ウイスキーウイスキーと樽 文字数:約1600文字 ●樽について bloomingmimosaによるPixabayからの画像 蒸留された無色透明の蒸留液は、ニューポット、またはニュースピリッツと呼ばれ、まだウイスキーとは呼ばれない。アルコール度数が65~70%程度あ... 2021.12.26ウイスキー
ウイスキーウイスキーと製麦 文字数:約1300文字 ●製麦(モルティング)とは AjaleによるPixabayからの画像 モルト(大麦麦芽)をつくる工程。ウイスキーの原料にはデンプンを多く含み、窒素の顔留率が低い、二条大麦が使われる。 大麦は発芽することでデンプン... 2021.12.25ウイスキー
ウイスキーボトラーズウイスキー 文字数:約1200文字 ●ボトラーズとは Please Don't sell My Artwork AS ISによるPixabayからの画像 独立瓶詰め業者(インディペンデントボトラー)が蒸留所から樽を購入して、独自に瓶詰販売しているブラ... 2021.12.24ウイスキー
ウイスキーウイスキーとポットスチル 文字数:約1400文字 ●ポットスチルとは OpenClipart-VectorsによるPixabayからの画像 モルトウイスキーの蒸留に使用する単式蒸留器のこと。材質は全て銅で、手造りされている。 初期の頃は、銅が加工しやすかったとい... 2021.12.23ウイスキー
ウイスキーウイスキーの定義 文字数:約1200文字 ●各国の定義 freestocks-photosによるPixabayからの画像 ウイスキーの定義は各国で違う。スコットランド、アイルランド、アメリカ、カナダ、日本におけるウイスキーの定義を一覧にまとめた。 アメリカ... 2021.12.22ウイスキー
ウイスキーウイスキーの種類【ジャパニーズ編】 文字数:約1100文字 ●ジャパニーズウイスキーとは JamesDeMersによるPixabayからの画像 スコッチをお手本にして、日本人好みに造り上げたウイスキー。特徴としては1社内でタイプの異なる原酒を多数造り、それらをブレンドする。... 2021.12.21ウイスキー
ウイスキーウイスキーの種類【カナディアン編】 文字数:約500文字 ●カナディアンウイスキーとは Design_Miss_CによるPixabayからの画像 主に隣国アメリカ向けに造られるカナダのウイスキー。 ライ麦を主原料としたフレーバリングウイスキーと、コーンを主原料としたベース... 2021.12.20ウイスキー
ウイスキーウイスキーの種類【アイリッシュ編】 文字数:約600文字 アイリッシュウイスキーは大きく分けると以下のものがある。 モルトウイスキー ポットスチルウイスキー グレーンウイスキー ブレンデッドウイスキー ●モルトウイスキー Steve BuissinneによるPixabayか... 2021.12.19ウイスキー
ウイスキーウイスキーの種類【アメリカン編】 文字数:約700文字 アメリカンウイスキーの代表的なものは以下である。 バーボンウイスキー ライウイスキー ウィートウイスキー コーンウイスキー テネシーウイスキー 他にも大麦麦芽を使ったモルトウイスキーも造られている。 ●バーボンウイ... 2021.12.18ウイスキー
ウイスキーウイスキーの種類【スコッチ編】 文字数:約700文字 Engin AkyurtによるPixabayからの画像 ●モルトウイスキー 大麦を発芽させた大麦麦芽のことをモルトという。大麦麦芽(モルト)のみを原料とし、単式蒸留器(ポットスチル)によって蒸留された木樽で最低3年間... 2021.12.17ウイスキー
ウイスキーウイスキーのつくり方 文字数:約700文字 ウイスキーの製造工程は、製麦、糖化、発酵、蒸留、熟成に分けられる。各工程の中身を見てみよう。 Alfred KoopによるPixabayからの画像 関連記事 ↓ ●製麦 uirá uiráによるPixabayからの画... 2021.12.16ウイスキー
ウイスキー世界5大ウイスキー 文字数:約1100文字 ●世界5大ウイスキー 1343024によるPixabayからの画像 ウイスキーの品質と生産量によって、5大ウイスキー(産地)と呼ばれている。昔からウイスキーをつくってきたスコットランド、アイルランド、アメリカ、カナ... 2021.12.15ウイスキー