• お酒全般の情報ブログ

    ワインの消費量と輸入量【日本】

    文字数:約1200文字  日本国内でのワイン消費量と輸入量、輸入国のランキングをまとめた。 ●国内ワイン消費量  国税庁が公表している『酒のしおり』のデータを基にした。  国内のワイン消費量はここ数年 …

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    ワイン用ブドウの栽培面積【世界】

    文字数:約1600文字  世界のワイン用ブドウ品種のランキングと、栽培国の内訳をまとめた。国際ブドウ・ワイン機構(OIV:International Organisation of Vine and …

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    ワインの生産量と消費量ランキング【世界】

    文字数:約1400文字  世界のワイン生産量と消費量、国別のランキングをまとめた。国際ブドウ・ワイン機構(OIV:International Organisation of Vine and Wine …

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    ワインの歴史【パリスの審判】

    文字数:約2000文字  フランスワインがカリフォルニアワインに負けた出来事があった。ワインの長い歴史を持つヨーロッパ諸国は、歴史の浅いニューワールドのワインはまだまだだと思っていたのだろう。『パリス …

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    ワインのコルク

    文字数:約2100文字  ワインのフタとして使われるコルクだが、最近ではスクリューキャップも増えてきた。熟成が10年くらいまでなら味や香りに差がないという結果が出ている。それ以上の熟成データはこれから …

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    ワインと害虫フィロキセラ

    文字数:約1400文字  ワインに業界に大打撃を与えた事件がある。害虫フィロキセラによって、ヨーロッパ各国のブドウが壊滅状態に陥ったのである。 ●フィロキセラとは  フィロキセラの和名「ブドウネアブラ …

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    ワインの歴史

    文字数:1900文字 ●ブドウ  お酒の中でも、ワインの歴史は非常に深く、長く、広い。ワイン造りが始められたのがいつなのか、はっきりとしたことはわかっていない。このワイン造りというのは人類が意志をもっ …

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    ワインの格付け【ドイツ】

    文字数:約1100文字  欧米諸国では、ワインを定める法律があり、様々な基準をクリアすることで一定の品質を国が保証するものが格付けである。EUでは2009年から3分類で格付けされており、ドイツも3分類 …

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    ワインの格付け【イタリア】

    文字数:約1000文字  欧米諸国では、ワインを定める法律があり、様々な基準をクリアすることで一定の品質を国が保証するものが格付けである。EUでは2009年から3分類で格付けされており、イタリアも3分 …

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    ワインの格付け【フランス】

    文字数:約1000文字  欧米諸国では、ワインを定める法律があり、様々な基準をクリアすることで一定の品質を国が保証するものが格付けである。EUでは2009年から3分類で格付けされており、フランスも3分 …

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    ワインの原料【白ブドウ】

    文字数:約900文字  ワイン用のブドウには黒ブドウと白ブドウがある。白ワイン用にはおもに白ブドウが使わるが、黒ブドウが使われることもある。代表的な4品種を紹介する。 シャルドネ ソーヴィニヨン・ブラ …

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    ワインの原料【黒ブドウ】

    文字数:約1000文字  ワイン用のブドウには黒ブドウと白ブドウがある。赤ワイン用には黒ブドウが使わる。代表的な4品種を紹介する。 カベルネ・ソーヴィニヨン メルロー ピノ・ノワール シラー(シラーズ …

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